बेहद लाजवाब है दिल्ली की ये चाट, बॉलीवुड सेलिब्रिटी तक हैं दीवाने, 50 सालों से कायम है बादशाहत

Agency:NEWS18DELHI

Last Updated:February 25, 2025, 14:36 IST

Delhi Famous Chaat: दिल्ली के दिल कनॉट प्लेस के KG मार्ग पर पप्पू चाट भंडार नाम से एक स्टॉल स्थित है. ये स्टॉल 50 साल से भी अधिक पुरानी है. इनकी चाट इतनी प्रसिद्ध है कि इनकी चाट के दीवाने दिल्ली के पूर्व एलजी …और पढ़ें

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दिल्ली के पूर्व एलजी से लेकर बॉलीवुड अभिनेता तक हैं दिल्ली की इस चाट के दिवाने

दिल्ली: दिल्ली में चाट इतनी ज्यादा फेमस है कि इसके नाम से ही लोगों के मुंह में पानी आ जाता है. यही वजह है कि आज भी बॉलीवुड के कई एक्टर और एक्ट्रेस दिल्ली की चाट के दीवाने हैं, तो आज हम आपको दिल्ली की एक ऐसे ही चाट भंडार के बारे में बताने जा रहे हैं, जिनकी चाट के दीवाने दिल्ली के पूर्व एलजी अनिल बैजल, बॉलीवुड के मशहूर एक्टर शत्रुघ्न सिन्हा भी हैं. तो चलिए जानते हैं कि कौन सा है ये चाट भंडार.

दरअसल, दिल्ली के दिल कनॉट प्लेस के KG मार्ग पर पप्पू चाट भंडार नाम से एक स्टॉल स्थित है. इस स्टॉल के संचालक पप्पू ने Bharat.one की टीम से बातचीत करते वक़्त बताया कि इनकी ये स्टॉल 50 साल से भी अधिक पुरानी है. इनकी चाट इतनी प्रसिद्ध है कि इनकी चाट के दीवाने दिल्ली के पूर्व एलजी अनिल बैजल और बॉलीवुड के मशहूर एक्टर शत्रुघ्न सिन्हा भी हैं. उन्होंने बताया कि शत्रुघ्न सिन्हा को इनकी दुकान की आलू चाट काफ़ी ज़्यादा पसंद है. जिसे खाने के लिए वो इनकी स्टॉल पर सन् 1992 से आ रहे हैं. इसके अलावा इनकी दुकान पर दिल्ली के कई नेता भी इनकी चाट खाने आते हैं. आगे उन्होंने बताया कि इनकी दुकान पर आपको आलू चाट, फ़्रूट चाट, आलू टिक्की चाट और पापड़ी चाट खाने को मिल जाएगी. इसके अलावा इनकी दुकान पर आपको स्पेशल कोल्ड कॉफी पीने को मिल जाएगी. जिसे काफ़ी अनोखे तरीक़े से बनाया जाता है. इनकी दुकान पर कोल्ड कॉफी को जनरेटर के द्वारा बनाया जाता है.

ऐसी होती है यह चाट तैयार
पप्पू ने बताया कि यहां आज भी आपको वही सालों पुराना टेस्ट मिलेगा. आप बस आदेश करें कि आप चटपटी, तीखी, खट्टी-मीठी या किस तरह की चाट खाना चाहते हैं. आपको वैसी ही चाट यहां खाने को मिलेगी. उन्होंने बताया कि आलू को पहले छोटे टुकड़ों में काट लिया जाता है फिर बड़े तवे पर रिफाइंड में उसे एक बार हल्का फ्राई कर एक तरफ रख लिया जाता है. जब ग्राहक आता है, तो एक बार फिर से इन आलू के टुकड़ों को क्रिस्पी व सुनहरा होने तक तला जाता है, ताकि आलुओं में ‘जान’ पड़ जाए और चाट का मज़ा दोगुना हो जाए. इनकी चाट की कीमत की बात करें तो इनकी चाट 50 रुपये प्लेट है. बड़ा साइज चाहिए तो 70 रुपये में उपलब्ध है.

टाइम और लोकेशन 
इनकी स्टॉल सुबह 9 बजे से लेकर रात 9 बजे तक खुली रहती है. रविवार के दिन इनकी स्टॉल की छुट्टी रहती है. वहीं लोकेशन की बात करें तो इनकी स्टॉल KG मार्ग पर सूर्यकिरण बिल्डिंग के सामने स्थित है. जिसका नज़दीकी मेट्रो स्टेशन बाराखंबा है.