भरतपुर की मशहूर दही गुजिया का नहीं है कोई तोड़, विदेशी भी कहते हैं- ऐसा कहीं नहीं खाया! – Bharat.one हिंदी

भरतपुर. राजस्थान का भरतपुर न सिर्फ अपने ऐतिहासिक किलों और पक्षी अभयारण्य के लिए प्रसिद्ध है, बल्कि यहां के स्वादिष्ट खानपान की भी अपनी अलग पहचान है. यहां की गलियों और चौराहों पर मिलने वाले स्थानीय व्यंजन लोगों को अपनी ओर खींच लेते हैं. इन्हीं में से एक खास और लाजवाब व्यंजन है दही गुजिया. इसका स्वाद इतना बेहतरीन होता है कि जो भी इसे एक बार खाता है, वह बार-बार इसका स्वाद लेने भरतपुर की गलियों में लौट आता है. दही गुजिया देखने में जितनी आकर्षक लगती है, स्वाद में उससे कहीं अधिक स्वादिष्ट होती है.