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भांग के बीज के बिना अधूरा है पहाड़ी व्यंजन का स्वाद, जानें सब्जी में डालने का सही तरीका – Bharat.one हिंदी

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Bharat.one से खास बातचीत करते हुए कुशल गृहिणी गीता रावल बताती हैं कि अक्सर लोगों को लगता है कि भांग के दानों में नशा होता है, लेकिन भांग के दानों में किसी भी प्रकार का नशा नहीं होता है. भांग के दुष्प्रचार के कारण यह भ्रांति फैली हुई है. भांग के दानों के रस का इस्तेमाल सब्जी का स्वाद बढ़ाने के लिए किया जाता है. पहाड़ में भांग के रस को पीले कद्दू, गडेरी, पिनालू, गेठी, आलू, बड़ी, लाई, सरसों के साग और पालक आदि सब्जियों में डाला जाता है.


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https://hindi.news18.com/photogallery/uttarakhand/bageshwar-the-taste-of-hill-cuisine-is-incomplete-without-hemp-seeds-local18-8918548.html

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