मार्केट जैसी नमकीन मूंगफली घर पर बनाना चाहते हैं? बहुत सिंपल है तरीका, नहीं पड़ती तेल या बालू की जरूरत

How to roast Raw peanuts at home: बाजार से खरीदी हुई नमकीन भुनी मूंगफली का स्वाद तो आपने कई बार लिया होगा.  यह इतनी स्वादिष्ट लगती है कि लोग एक बार में ही पूरा पैकेट खत्म कर देते हैं. लेकिन इसका मजा लेने के लिए आपको बाजार में पैसे खर्च करने पड़ते हैं. इसकी कीमत अक्सर ज्यादा होती है, जबकि कई बार ये मात्रा में काफी कम होती है. यही नहीं, कई बार इसे खाने पर दांतों के नीचे बालू आ जाता है या अनहेल्‍दी स्‍टाइल में पकाया गया होता है. अगर आप बिना तेल वाली रोस्टेड नमकीन मूंगफली बनाना चाहते हैं तो बता दें कि इसे घर पर बनाना बहुत ही आसान है. आइए जानते हैं इसे बनाने का तरीका.

नमकीन मूंगफली बनाने के लिए जरूरी सामग्री-

एक कप- मूंगफली
1/4 चम्मच – नमक
3 कप- पानी

बनाने का तरीका:
-आप ताजा मूंगफली लें. अब एक बर्तन में 3 से 4 कप पानी डालें और उसे अच्‍छी तरह उबाल लें. अब गैस बंद करें और इस उबले पानी में एक कप मूंगफली डालें. साथ में उसमें 1/4 चम्मच नमक डालकर अच्‍छी तरह मिला लें.

अब 10 मिनट के लिए इन सारी चीजों को ढंककर रख दें. फिर इसके पानी को छन्‍नी की मदद से अच्‍छी तरह छान लें. ध्‍यान रहे मूंगफली जिस बर्तन में रख रहे हैं उसमें नीचे पानी बिल्‍कुल भी न रहे. अब गर्म पानी और नमक में डुबाए गए मूंगफली को एक बर्तन में डालें और उसमें 1/2 चम्मच नमक डालकर अच्छे से मिलाएं. इसे फिर से 10 से 15 मिनट के लिए ढंककर छोड़ दें.

अब एक पैन में 1 कप नमक डालें और हाई फ्लेम पर इसे रखें. जब नमक गर्म हो जाए तो मूंगफली को इसमें डालें और अच्‍छी तरह से मिलाएं. इस तरह मूंगफली में नमक अच्‍छी तरह चिपक जाएगा. आप हाई फ्लेम पर 2-3 मिनट तक इसे पकने दें.

इसे भी पढ़ें ;कम धार चाकू से नहीं कट रहे फल-सब्जियां? शेफ ने बताया सिंपल ट्रिक, घर पर 2 मिनट में तेज होगा knife