मिर्जापुर का फेमस पानी पूरी, हींग और जीरे का स्वाद, खाते ही कहेंगे वाह!

पानी पूड़ी का नाम सुनते ही आपके मुंह में पानी आ जाता होगा. अगर पानी पूड़ी प्रसिद्ध ठेले का हो तो क्या ही कहना. उत्तर प्रदेश के मिर्जापुर जिले में एक ऐसी ही पानी पूड़ी की दुकान है, जहां खुलते ही ग्राहकों की भीड़ लगती है और दुकान बंद होने तक ग्राहक रहते हैं. गजब का स्वाद होने की वजह से जिलेभर के लोग आते हैं और स्वाद का आनंद लेते हैं.

शहर के डंकींनगंज स्थित शिव इंटरमीडिएट कॉलेज के पास रामचंद्र चाट का ठेला लगाते हैं. भले की चाट के नाम से दुकान हो, लेकिन इनकी फुल्की ज्यादा फेमस है. बेहद ही कुरकुरी फुल्की को देखकर आपका मन खुद ही खाने को बेताब हो जाएगा. इसकी महक भी बेहद शानदार रहता है.

रामचंदर के दुकान की हींग व जीरे की फुल्की सबसे फेमस है. ऐसी फुल्की जिले में कहीं नहीं मिलती है. अलग-अलग फ्लेवर की फुल्की का स्वाद लेने के लिए जिलेभर से लोग पहुंचते हैं.

फुल्की के अलावा टिकिया चाट और पपड़ी का स्वाद बिल्कुल घर के जैसा लगता है. यहीं वजह है कि स्वाद के दीवानों की लाइन ठेला आने से पहले लग जाता है और ठेला जाने के बाद लाइन खत्म होती है. कुछ ही घंटों में सारा माल बिक जाता है.

दुकानदार रामचंदर ने बताया कि फुल्की में अलग-अलग फ्लेवर लोगों को खूब पसंद आता है. क्योकि, इसका स्वाद बेहद ही अच्छा होता है. सबसे ज्यादा फुल्की की ही बिक्री होती है. बाकी सामानों की भी बिक्री होती है, लेकिन फुल्की से कम रहती है.

ग्राहक शैलेन्द्र अग्रहरि ने बताया कि हींग और जीरे वाली फुल्की बहुत ही अच्छी है. ऐसा स्वाद कहीं और नहीं मिलेगा. हींग और जीरे की फुल्की बेहद ही स्वादिष्ट होता है और लोगों की भीड़ खाने के लिए लगी रहती है.