मोमोज रेसिपी: दिल्ली स्टाइल घर पर आसानी से बनाएं टेस्टी मोमोज और चटनी.

नई दिल्लीः मोमोज एक ऐसा फूड बन गया है, जिसे आप हर गली-नुक्कड़ में देख सकते हैं. दिल्ली में तो इसका इतना क्रेज है कि हर गली मोहल्ले में आपको एक न एक ठेला मोमोज बेचते हुए दिख जाएगा. लेकिन अक्सर पेरेंट्स अपने बच्चों को बाहर से मोमोज खिलाने के बजाय घर पर बनाना बेहतर समझते हैं. अगर आप भी घर पर मोमोज बनाना चाहते हैं और इसकी रेसिपी समझ नहीं आ रही है, तो चलिए आपको झटपट बनने वाली रेसिपी के बारे में बताते हैं. जिसमें ना ज्यादा खर्च होगा और ना ही ज्यादा तामझाम. आइए जानते हैं घर पर आसानी से बनने वाले मोमोज की रेसिपी.

मोमोज बनाने के लिए जरूरी सामग्री
आटे के लिए आपको मैदा 2 कप, नमक स्वादानुसार और थोड़ा तेल लेकर मोमोज का आटा तैयार करना होगा. फिलिंग के लिए आपको पत्ता गोभी 1 कप (बारीक कटा), गाजर  ½ कप (कद्दूकस किया हुआ), प्याज 1 मध्यम (बारीक कटा), अदरक-लहसुन 1 छोटा चम्मच, हरा धनिया थोड़ा सा, नमक, काली मिर्च और सोया सॉस  स्वादानुसार.

मोमोज की चटनी के लिए जरूरी सामग्री
मोमोज की चटनी बनाने के लिए एक बर्तन में दो चम्मच टोमेटो केचअप, एक बड़ा चम्मच रेड चिली सॉस, बारीक कटा हरा प्याज, लहसुन, अदरक, चिली फलेक्स, आधा छोटा चम्मच सोया सॉस, नमक डालकर सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें. आपकी टेस्टी और तीखी मोमोज की चटनी बनकर तैयार है.

बनाने की विधि
सबसे पहले मैदे में नमक और थोड़ा तेल डालकर सॉफ्ट आटा गूंध लें. अब सारी सब्ज़ियों को एक बर्तन में मिलाएं और उसमें नमक, काली मिर्च और सोया सॉस डाल दें. गूंथे हुए आटे की छोटी-छोटी लोई बनाकर पतली पूरी बेलें. हर पूरी में एक चम्मच फिलिंग डालकर मोमोज का आकार दें. अब इन्हें स्टीमर में 10–12 मिनट तक पकाएं. गरमा-गरम मोमोज को तीखी लाल चटनी और मेयोनीज के साथ परोसें.