मोरिंगा सेहतमंद गुणों से भरपूर पेड़ है. इसकी पत्तियों को रोजाना डाइट में शामिल करने से शरीर को 100 से भी ज्यादा फायदे मिल सकते हैं. एक अध्ययन के अनुसार, मोरिंगा के पत्तों में पाए जाने वाले बायोएक्टिव कंपाउंड्स जैसे फ्लावोनॉइड्स, अल्कलॉइड्स और टैनीन्स, डायबिटीज कंट्रोल, इम्यूनिटी और नर्वस सिस्टम को प्रोटेक्ट करने में मददगार होते हैं. इसके नियमित सेवन से डायबिटीज में सुधार होता है.
मोरिंगा का फाइबर पाचन स्वास्थ्य को बढ़ावा देता है, जबकि इसके नेचुरल डिटॉक्सिफाइंग तत्व लिवर को साफ करके शरीर को तंदुरुस्त बनाने का काम करते हैं. इतना ही नहीं ये पेट के हानिकारक बैक्टीरिया को कम करते है और अच्छे बैक्टीरिया को बढ़ाकर आंतों को हेल्दी बनाने का काम करते हैं. वहीं,इसके सूजन-रोधी गुण, जैसे कि पॉलीफेनोल्स और फ्लावोनॉइड्स, शरीर में प्रमुख सूजन बढ़ाने वाले मार्कर को कम करते हैं, जिससे सूजन और उससे जुड़ी बीमारियों का खतरा कम होता है.
डाइट में मोरिंगा को शामिल करने के 6 तरीके
मोरिंगा के लड्डू- मोरिंगा के लड्डू बनाकर आप इसे रोजाना खा सकते हैं. इसे बनाने के लिए मोरिंगा के पत्तों को सूखा लें और इसका पाउडर बनाकर गेहूं के आटा में घी और गुड़ के साथ अच्छी तरह से मिला लें. अब इसमें मेवे, तिल और इलायची को स्वादानुसार मिलाकर लड्डू बांध लें.
मोरिंगा स्मूदी- दिन की शुरुआत आप मोरिंगा स्मूदी से कर सकते हैं. इसे बनाने के लिए ताजी मोरिंगा पत्तियां, केला, दही, शहद और पानी को ब्लेंड करें और इसका सेवन करें. इसमें आप चिया सीड्स भी मिला सकते हैं. हालांकि ये पूरी तरह से वैकल्पिक है.
मोरिंगा दाल- यदि आप नॉर्मल दाल खाकर उब गए हैं, तो मोरिंगा दाल ट्राई करें. इसे बनाने के लिए तूअर दाल में घी, मोरिंगा पत्तियां, प्याज, टमाटर, लहसुन, हरी मिर्च और मसाले डालकर पकाएं. अब इसे गरमागरम चावल के साथ सर्व करें.
मोरिंगा पराठा- गेहूं के आटे में मोरिंगा, अजमोद, प्याज और हरी मिर्च मिलाकर आटे को गूंथे. फिर इसके पराठे बनाकर खाए. इसपर आप घी लगाकर भी खा सकते हैं.
मोरिंगा की चटनी- चटनी खाने को चटपटा बना देती है, वहीं जब आप मोरिंगा की चटनी खाते हैं, तो ये स्वाद और सेहत दोनों के लिए एक बेहतरीन विकल्प साबित होती है. इसे बनाने के लिए ताजी मोरिंगा, नारियल, हरी मिर्च, नींबू और अदरक मिलाकर चटनी तैयार करें.
मोरिंगा की चाय- यदि आप चाय पीने का शौक है, तो मोरिंगा की हेल्दी चाय के साथ दिन की शुरुआत करें. इसे बनाने के लिए सूखे या ताजे मोरिंगा पत्ते पानी में उबालकर शहद या नींबू के साथ उबालें, और छानकर पिएं.
Disclaimer: इस खबर में दी गई दवा/औषधि और स्वास्थ्य से जुड़ी सलाह, एक्सपर्ट्स से की गई बातचीत के आधार पर है. यह सामान्य जानकारी है, व्यक्तिगत सलाह नहीं. इसलिए डॉक्टर्स से परामर्श के बाद ही कोई चीज उपयोग करें. Bharat.one किसी भी उपयोग से होने वाले नुकसान के लिए जिम्मेदार नहीं होगा.
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https://hindi.news18.com/news/lifestyle/recipe-how-to-add-moringa-in-diet-5-easy-recipes-and-benefits-ws-l-9879476.html
