रामपुर: यूपी के रामपुर में सिटी जूनियर स्कूल के पास चंदनलाल का ठेला 42 साल से आलू टिक्की और पानी पूरी का स्वाद परोस रहा है. यह ठेला सुबह 11 बजे से रात 9 बजे तक चलता है और खाने के शौकीनों के लिए खास आकर्षण बन चुका है.
ठेला लगाने वाले दुकानदार ने बताया
ठेला लगाने वाले चंदनलाल बताते हैं कि उनकी दुकान पर केवल 10 रुपए में आलू टिक्की और 10 रुपये में 4 तीखी पानी पूरी मिलती है. पानी पूरी के लिए मिट्टी के मटके का पानी इस्तेमाल होता है, जो इसे अनोखा स्वाद देता है. वहीं, टिक्की की बात करें, तो इसे बाहर से कुरकुरा और अंदर से मुलायम बनाने के लिए हाथ से कूटे गए मसालों का इस्तेमाल किया जाता है. साथ ही शुद्ध गुड़ और इमली की चटनी इसका स्वाद दोगुना कर देती है.
टिक्की में है मसालों का जादू
ठेला लगाने वाले चंदनलाल का कहना है कि वह स्वाद और गुणवत्ता से कभी समझौता नहीं करते हैं. यही वजह है कि दूर-दूर से लोग यहां टिक्की और पानी पूरी का आनंद लेने आते हैं. ग्राहकों का कहना है कि हर कौर में एक अनोखी मिठास और मसालों का जादू है, जो उन्हें बार-बार यहां खींच लाता है.
कीमत कम और स्वाद भी लाजवाब
रामपुर का यह ठेला अब न केवल सस्ती कीमत बल्कि अपने लाजवाब स्वाद के लिए भी जाना जाता है. अगर आप रामपुर में हैं, तो सिटी जूनियर स्कूल के पास इस स्वादिष्ट टिक्की और पानी पूरी का आनंद लेना न भूलें. मिट्टी के मटके में तैयार पानी और मसालेदार टिक्की रामपुर की इस खास पहचान को और भी खास बनाते हैं.
FIRST PUBLISHED : November 25, 2024, 08:26 IST
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