बागपत: समोसा एक ऐसी डिश है, जिसको खाने के लिए हर कोई दीवाना होता है. समोसे के टेस्ट को लोग काफी पसंद करते हैं और आजकल बाजार में आलू के साथ-साथ अन्य कई प्रकार के समोसे धूम मचा रहे हैं. बागपत में एक ऐसा समोसा है, जो ड्राई फ्रूट से तैयार होता है. इसका स्वाद नमकीन न होकर मीठा है और इस समोसे ने लोगों को अपना दीवाना बना दिया है. इसका टेस्ट इतना अच्छा है कि लोग इसे खाने के लिए दूर-दूर से आते हैं.
बागपत में ऋतिक स्वीट्स के संचालक सुनील कुमार शर्मा ने बताया कि वह समोसा खाने के काफी ज्यादा शौकीन हैं. वह नमकीन समोसा हमेशा खाते हैं. लेकिन लोगों को समोसे में कुछ अलग स्वाद देने के लिए उन्होंने मीठा समोसा बनाना तैयार किया. लोग मीठा खाने के शौकीन होते हैं और उन्हें मीठे में ही अगर समोसा मिल जाए, तो उसको और शौक से खाते हैं. ऐसे में ही वह काजू बादाम किशमिश अखरोट व चिरौंजी का इस्तेमाल कर मैदा के साथ मीठा समोसा तैयार कर रहे हैं.
इस मीठे समोसे को पहले धीमी आंच पर तैयार किया जाता है. इसके बाद इसे चाशनी में डालकर मिठास दी जाती है. इस समोसे को 360 रुपए किलो में बेचा जाता है. वहीं इसकी एक पीस की कीमत ₹20 होती है. पिछले तीन वर्षों से शुरू हुए इस समोसे ने अपने स्वाद की दीवानगी लोगों में पहुंचा दी है. इसे खाने के लिए लोग हरियाणा, पंजाब, राजस्थान और अन्य स्थानों से आते हैं. वहीं इस आर्डर पर भी घर मंगा सकते हैं.
FIRST PUBLISHED : August 19, 2024, 12:25 IST
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https://hindi.news18.com/news/lifestyle/recipe-unique-dry-fruit-samosa-prepared-in-baghpat-taste-makes-one-crazy-8607728.html
