आजमगढ़: गुलाब जामुन तो आपने कई बार खाया होगा, लेकिन आज हम आपको एक ऐसे खास गुलाब जामुन के बारे में बता रहे हैं जो अपने स्वाद और आकार दोनों में अनोखा है. देखने में यह आम गुलाब जामुन जैसा लगता है, लेकिन इसका साइज बाकी गुलाब जामुनों से बिल्कुल अलग है. इसे एक बार खाने के बाद दोबारा खाने की इच्छा जरूर होगी. अपने अनूठे स्वाद के कारण यह गुलाब जामुन आजमगढ़ में बेहद लोकप्रिय है.
हम बात कर रहे हैं आजमगढ़ के कलेक्ट्रेट ऑफिस क्षेत्र में स्थित चाय और समोसे की उस दुकान की, जहां पिछले 45 सालों से यह गुलाब जामुन तैयार किया जा रहा है. दुकान सामान्य सी दिखती है, लेकिन यहां बिकने वाला यह विशाल गुलाब जामुन इसे बाकी दुकानों से अलग करता है. इस गुलाब जामुन का आकार क्रिकेट बॉल जितना बड़ा है, और इसका स्वाद भी उतना ही लाजवाब है. इसे शुद्ध खोए से तैयार किया जाता है, यही वजह है कि लोग इसे बार-बार खाने आते हैं. यहां आने वाले ग्राहकों की पहली पसंद यही गुलाब जामुन होता है.
रोजाना बिकता है 100 प्लेट गुलाब जामुन
दुकान के मालिक लचाई प्रसाद ने Bharat.one से बात करते हुए कहा कि वह पिछले 45 साल से इस दुकान को चला रहे हैं. कलेक्ट्रेट ऑफिस के पास होने के कारण दूर-दराज से आने वाले लोग भी यहां चाय और नाश्ते के साथ गुलाब जामुन का लुत्फ उठाते हैं. कुछ लोग तो विशेष रूप से इस विशाल गुलाब जामुन का स्वाद चखने ही आते हैं. उन्होंने बताया कि दिनभर में 100 से 120 प्लेट गुलाब जामुन आसानी से बिक जाता है. हर दिन ताजा गुलाब जामुन बनाया जाता है, और उसका स्वाद लोगों को बार-बार दुकान तक खींच लाता है.
FIRST PUBLISHED : September 26, 2024, 10:08 IST
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