शुद्धता की गारंटी है ये पेड़ा! दुबई, कतर और कुवैत तक मांग, तीन पीढ़ियों से स्वाद बरकरार

Last Updated:March 15, 2025, 16:51 IST

Nagaur Food: श्यामगढ़ के पेड़े अपनी विशेष विधि और लाजवाब स्वाद के कारण न केवल देश बल्कि विदेशों में भी प्रसिद्ध हैं. सोहनलाल सैनी ने यह कला अपने दादा और पिता से सीखी है.

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सोहन लाल के पेड़े 

नागौर. राजस्थान के हर जिले का अपना एक अनूठा स्वाद है, और नागौर जिले में श्यामगढ़ के पेड़े काफी प्रसिद्ध हैं. यहां के पेड़ों की मांग न केवल दिल्ली, गुजरात और महाराष्ट्र जैसे राज्यों में है, बल्कि विदेशों में भी इनकी डिमांड रहती है. श्यामगढ़ के पेड़े एक विशेष विधि से तैयार किए जाते हैं, जिसके कारण ये अन्य पेड़ों की तुलना में ज्यादा स्वादिष्ट होते हैं.

कुचामन क्षेत्र के श्यामगढ़ में हवाई सोहनलाल सैनी यह विशेष पेड़े बनाते हैं. उन्होंने Bharat.one को बताया कि उन्होंने यह कला अपने दादा और पिता से सीखी है. सोहनलाल पुश्तैनी तौर पर पेड़े बनाने का काम करते हैं और उनके बनाए पेड़ों की मांग विदेशों में भी है.

दादा से मिली थी प्रेरणा
सोहनलाल सैनी ने बताया कि उनकी दुकान की शुरुआत उनके दादा ने की थी. उन्होंने पेड़े बनाने की एक विशेष विधि विकसित की, जिससे पेड़ों का स्वाद दोगुना हो गया. यह विधि उनके पिता और अब सोहनलाल ने आगे बढ़ाई है. स्थानीय लोगों के अनुसार, सोहनलाल के बनाए पेड़ों का स्वाद इतना लजीज है कि इराक, दुबई, कतर और कुवैत जैसे खाड़ी देशों में काम करने वाले लोग यहां से पेड़े पैक करके अपने साथ ले जाते हैं.

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विदेशों तक पहुंचा श्यामगढ़ का स्वाद
श्यामगढ़ के पेड़ों की लोकप्रियता इतनी है कि यह विदेशों तक पहुंच गया है. खाड़ी देशों में काम करने वाले लोग इन पेड़ों को अपने साथ ले जाते हैं, जिससे यह राजस्थान की पहचान बन गया है. सोहनलाल के मुताबिक, उनके पेड़ों की गुणवत्ता और स्वाद ही उनकी सफलता का राज है.

श्यामगढ़ के पेड़े न केवल राजस्थान बल्कि पूरे देश और विदेशों में अपनी एक अलग पहचान बना चुके हैं. यह पुश्तैनी कला न केवल स्वाद बल्कि संस्कृति और परंपरा का भी प्रतीक है.