सरोज की इन मिठाइयों का क्या है राज? बड़े-बड़े नेताओं की है फेवरेट! स्मृति ईरानी ने तो…

Agency:Bharat.one Haryana

Last Updated:January 29, 2025, 14:30 IST

Faridabad famous Food Stall : फरीदाबाद के सरस मेले में श्री श्याम वीटा डेरी के शुद्ध देसी घी से बनी मिठाइयाँ खास आकर्षण का केंद्र हैं. सरोज जी ने 2019 में इस दुकान की शुरुआत की और आज पारंपरिक व्यंजनों की सफलता …और पढ़ें

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सरोज की शुद्ध मिठाइयाँ सरस मेले में आकर्षण का केंद्र.

फरीदाबाद. फरीदाबाद के सरस मेले में इन दिनों एक खास दुकान लोगों के आकर्षण का केंद्र बनी हुई है. यह दुकान है श्री श्याम वीटा डेरी जिसे गुरुग्राम की रहने वाली सरोज जी चलाती हैं. उनकी दुकान पर देसी घी में बनी शुद्ध और स्वादिष्ट मिठाइयाँ मिलती हैं जो सेहत के लिए भी फायदेमंद हैं. सरोज जी का कहना है कि उन्होंने 2019 में इस दुकान की शुरुआत की थी और तब से लेकर अब तक उन्होंने अपने मेहनत और ईमानदारी से इसे आगे बढ़ाया है.

उनकी दुकान में मिलने वाले उत्पाद पूरी तरह से शुद्ध बिना किसी मिलावट के और देसी तरीके से बनाए जाते हैं. खासतौर पर उनके द्वारा तैयार किए गए मेथी के लड्डू, अलसी के लड्डू, बाजरे के लड्डू, बाजरे का चूरमा और देसी घी में बनी जलेबी ग्राहकों को खूब पसंद आती हैं. इसके अलावा आलू-प्याज वाली कचौड़ी और कई अन्य पारंपरिक व्यंजन भी उनकी दुकान की पहचान हैं. गर्मियों के मौसम को देखते हुए उन्होंने धनिया के लड्डू भी बनाना शुरू कर दिया है ताकि लोग मौसम के अनुसार स्वास्थ्यवर्धक मिठाइयाँ खा सकें.

स्मृति ईरानी ने लिया था इंटरव्यू
सरोज के मेहनत और हुनर की गूंज इतनी फैली कि 2023 में केंद्रीय मंत्री स्मृति ईरानी ने उनका इंटरव्यू आकाशवाणी केंद्र में लिया था. यह उनके लिए गर्व की बात थी क्योंकि उनके काम को देश के बड़े नेताओं और अधिकारियों ने सराहा. यही वजह है कि उनकी दुकान पर मुख्यमंत्री, डीसी और अन्य अधिकारी भी आ चुके हैं.

शुद्धता का पर्याय है उनका उत्पाद
सरोज बताती हैं कि उनकी दुकान पर फिलहाल चार कारीगर काम कर रहे हैं और सभी चीजें वे अपने घर पर ही तैयार करती हैं. इस काम से उनका परिवार चलता है और वे इसे पूरी मेहनत और लगन से करती हैं. वे कहती हैं हमारे यहाँ सिर्फ शुद्ध घी, गुड़ और देसी सामग्री का ही इस्तेमाल होता है ताकि लोग सेहतमंद मिठाइयाँ खा सकें.

पारंपरिक व्यंजन लोगों की पहली पसंद
सरस मेले में उनकी दुकान पर ग्राहकों की अच्छी-खासी भीड़ रहती है. लोग उनके बनाए हुए पारंपरिक व्यंजनों को पसंद करते हैं और अपने घरों के लिए खरीदकर ले जाते हैं. उनका सपना है कि वे अपनी इस देसी मिठास को और ज्यादा लोगों तक पहुँचाएँ और इसे एक बड़ा ब्रांड बनाएँ. उनकी मेहनत और सच्चाई इस बात का प्रमाण है कि अगर लगन और ईमानदारी से काम किया जाए तो सफलता जरूर मिलती है.