सर्दियों में शक्तिशाली बना देते हैं ये लड्डू, कमाल का होता है स्वाद…बादाम-अखरोट से लदालद ! कीमत भी कम

Til Ke Laddu: सर्दियों की शुरुआत के साथ ही खानपान में थोड़ा बदलाव आ जाता है. ठंड से बचने के लिए हलवे और लड्डू आदि का सेवन करना फायदेमंद माना जाता है. ऐसे में हम आपके लिए लेकर आए हैं ऐसे लड्डू की जानकारी, जिन्हें खाकर आप सेहतमंद बन जाएंगे. स्वाद के साथ-साथ स्वास्थ्य के लिए भी इनके कई फायदे होते हैं. हम बात कर रहे हैं तिल के लड्डू की. आइए जानते हैं आप कहां से इन लड्डू को खरीद सकते हैं.

यहां मिलते हैं लाजवाब तिल के लड्डू
यूपी के बागपत में भगवान जी स्वीट्स सर्दियों के मौसम में खास तिल के लड्डू तैयार किए जाते हैं. इन लड्डू का स्वाद बहुत ही अलग होता है, जिससे इन्हें लोग काफी पसंद करते हैं. स्वाद के साथ यह हेल्थ बेनिफिट्स भी देते हैं, जिससे उनकी अत्यधिक डिमांड बढ़ जाती है. दूर-दूर से लोग इन लड्डू का स्वाद लेने के लिए पहुंच रहे हैं.

लड्डू इस तरह होते हैं तैयार
बागपत में दिल्ली सहारनपुर हाईवे पर सिसाना गांव के समीप भगवान जी स्वीट्स रेस्टोरेंट है, जहां पर तिल के लड्डू तैयार किए जाते हैं. रेस्टोरेंट के कारीगर देवेंद्र चौहान ने बताया कि सर्दियों के मौसम में तिल लड्डू बड़ी मात्रा में तैयार किए जाते हैं और उनकी खरीदारी के लिए भी लोग हरियाणा राजस्थान पंजाब का अन्य स्थानों से पहुंचते हैं और ऑर्डर पर भी बनाते हैं. इस लड्डू की खास बात है पहले इस लड्डू को बनाने के लिए आसपास के किसानों से दूध खरीद जाता है. वहीं इसमें काजू, बादाम, अखरोट और मखाने का इस्तेमाल किया जाता है. जरूरत के हिसाब से मीठे तिल के लड्डू में डाले जाते हैं.

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दूर-दूर से लोग आते हैं खाने
करीब चार घंटे की मेहनत से इन लड्डू को तैयार किया जाता है. इसका स्वाद अन्य मिठाइयों से अलग होता है और यह स्वाद के साथ-साथ शरीर को हेल्थ बेनिफिट्स भी देता है,  क्योंकि सर्दियों के मौसम में तिल के प्रयोग से बहुत सारी बीमारियां शरीर से कोसों दूर रहती हैं. दूर-दूर से लोग इन लड्डू को खाने के लिए पहुंचते हैं.

कीमत भी नहीं है ज्यादा
रेस्टोरेंट संचालक ने बताया कि 4 वर्ष पूर्व इस तिल के लड्डू को बनाने की शुरुआत की गई थी. तब इसका रेट 330 किलो हुआ करता था और 4 सालों में इसका रेट बढ़ाकर 440 रुपए किलो हो गया है. लेकिन उन्होंने आज तक भी क्वालिटी से समझौता नहीं किया, जिसके चलते उनके लड्डू की डिमांड लगातार बढ़ रही है.