Jaggary poha recipe:अगर आपको मीठा खाने का शौक है और आप चाहते हैं कुछ सुबह की ठंड में कुछ खाकर आपको गर्माहट का एहसास हो,और साथ ही एनर्जी भी मिले तो आपको गुड़ वाला पोहा ट्राय करना चाहिए. सबसे अच्छी बात ये है कि ये 10 मिनट में बनकर तैयार हो जाए. यदि आप उन क्रेविंग को ठीक करने के लिए एक त्वरित मिठाई चाहते हैं, तो आपको इस रेसिपी को आजमाने की जरूरत है. यह फ्यूजन महाराष्ट्रीयन रेसिपी बच्चों और बड़ों को समान रूप से पसंद आएगी. वैसे भी गुड़ सर्दियों में सेहत के लिए अच्छा आप्शन है. दरअसल, इसकी तासीर गर्म होती है. ऐसे में सर्दी के मौसम में ये काफी फायदेमंद होता है. आप इससे बहुत तरह की रेसिपीज बनाकर खुद और फैमिली को एन्जॉय करा सकती हैं. आइए जानते हैं कैसे करें इसे तैयार.
गुड़ पोहा के फायदे
गुड़ वाला पोहा नाश्ते के लिए अच्छा विकल्प है. पोहे में मौजूद कार्बोहाइड्रेट शरीर को ऊर्जा देता है. जबकि एंटीऑक्सीडेंट्स गुणों से भरपूर गुड़ शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाता है. इसके अलावा गुड़ में आयरन भी होता है, जो शरीर में खून की कमी दूर करता है और कैल्शियम हड्डियों को मजबूत बनाता है. इसके साथ ही पोहा हल्का होता है,जो आसानी से पच जाता है.
गुड़ पोहा के लिए सामग्री
2 कटोरी पोहा
1 कटोरी चूरा गुड़
1 कटोरी कसा हुआ नारियल
ड्राई फ्रूट्स (बादाम, किशमिश, काजू,)
1 चम्मच घी -ड्राई फ्रूट्स भूनने के लिए
नमक – स्वादानुसार
ऐसे बनाएं गुड़ वाला पोहा
आप सबसे पहले एक बर्तन में पोहा लेकर इसे पानी से धो लें.
दूसरी तरफ एक कटोरी में गुड़ का चूरा डालकर उसमें दो कटोरी पानी मिलाकर उसको गैस पर रखकर हल्का गर्म करें.
गर्म हो जाने के बाद इसमें एक कटोरी कसा हुआ नारियल मिक्स करें.
आखिर में भिगोया हुआ पोहा और स्वादानुसार नमक डालकर अच्छी तरह से मिक्स करें.
ऊपर से आप इसमें चाहे तो भुनें हुए ड्राई फ्रूट्स भी छोटे छोटे टुकड़ों में काटकर गार्निश करें.
आपका गुड़ वाला शानदार पोहा बनकर तैयार है.
गुड़ वाला पोहा बनाते समय इन बातों का रखें ध्यान
आप इस पोहा में दूध डालकर भी खा सकती हैं.
यह सर्दियों के दिनों में ब्रेकफास्ट के लिए हेल्दी और लाइट रहेगा.
गुड़ पोहा में आप ड्राई फ्रूट्स को स्किप भी कर सकती हैं.
इस पोहा में आप ठंडी करें ऊपर से मिक्स करके भी ट्राई कर सकती हैं.
FIRST PUBLISHED : November 28, 2024, 16:23 IST
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