सर्द रातों में जादू की झप्‍पी का काम करता है बेसन का सुड़का, पीते ही मिलती है गर्माहट, झट आएगी नींद, देखें रेसिपी

Besan sudka or sheera recipe: विंटर की सर्द रातों में अगर शरीर को अंदर से गर्माहट देना है तो बिस्‍तर में जाने से पहले पियें बेसन का ये ट्रेडिशनल ड्रिंक- ‘बेसन का सुड़का’ यानी ‘बेसन शीरा’. इसे बेसन दूध के नाम से भी कई जगहों पर जाना जाता है. यह न केवल शरीर को अंदर से गर्म करता है, बल्कि खांसी, सर्दी, जुकाम से भी बचाने में भी मदद करता है. बेसन और कुछ खास मसालों से तैयार ये टेस्टी मीठी हॉट ड्रिंक सर्दियों में आपके शरीर को रिलैक्‍स करने का काम भी करता है, जिससे रात में नींद बड़ी अच्‍छी आती है. जानिए इस शानदार रेसिपी को बनाने का आसान तरीका, जो सर्दी ही नहीं, हर मौसम में आपको बीमार होने से बचाएगी और अंंदर से रिलैक्‍स करेगी!

सामग्री:
– 1 चम्मच घी
– 2 चम्मच बेसन
– 1/2 चम्मच हल्दी पाउडर
– 1/2 चम्मच सूखा अदरक पाउडर
– काली मिर्च (स्वाद अनुसार)
– आपकी पसंदीदा सूखे मेवे
– 2 कप दूध
– केसर (वैकल्पिक)
– 1.5 चम्मच गुड़ पाउडर (स्वाद अनुसार)

विधि:
इसे बनाने के लिए एक पैन में 1 चम्मच घी डालें और धीमी आंच पर गर्म करें. जब ये गर्म होने लगे तो इसमें काली मिर्च और 2 चम्मच बेसन डालें और अच्छे से मिलाकर भूनें. फिर इसमें 1/2 चम्मच हल्दी पाउडर और 1/2 चम्मच सूखा अदरक पाउडर डालें और सारी चीजों को अच्छे से मिक्स करें. नीचे वीडियो देखें-