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Homemade tomato ketchup recipe: अगर आप बाजार से महंगा टोमैटो केचअप खरीदकर थक चुके हैं, तो अब घर पर ही इसे आसानी से बना सकते हैं. जानते हैं इसे बनाने का आसान तरीका.
घर पर बना यह टोमैटो केचअप शुद्ध, स्वादिष्ट और पूरी तरह से प्रिजर्वेटिव-फ्री होता है. Image: Canva
हाइलाइट्स
- घर पर आसानी से टमाटर केचअप बनाएं.
- बिना प्रिजर्वेटिव के हेल्दी केचअप तैयार करें.
- सालभर तक स्टोर किया जा सकता है.
How to make tomato ketchup at home: बाजार में टमाटर सस्ते मिल रहे हैं, तो क्यों न घर पर ही टेस्टी और प्योर टमाटर केचअप बनाया जाए? दरअसल, बाजार में मिलने वाले केचअप में प्रिजर्वेटिव होते हैं, जो सेहत के लिए सही नहीं होते. ऐसे में घर पर बिना किसी मिलावट के स्वादिष्ट और हेल्दी केचअप बनाना बेहतर रहता है. यह न सिर्फ स्वाद में लाजवाब होते हैं, बल्कि इसे सालभर तक स्टोर भी किया जा सकता है. बस कुछ आसान स्टेप्स फॉलो करें और घर पर ही रिच, थिक और फ्रेश केचअप तैयार कर लें. इसे बच्चे और बड़े सभी पसंद करेंगे. आइए जानें इसकी झटपट रेसिपी.
टोमैटो केचअप बनाने की आसान रेसिपी-
सामग्री:
– 4 किलो टमाटर
– 1 पाव (250 ग्राम) बीटरूट (कलर के लिए)
– 4-5 इलायची
– 2-3 दालचीनी
– 140 ग्राम चीनी
– 4 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
– 2 चम्मच काली मिर्च पाउडर
– 1 चम्मच जिंजर पाउडर
– 2 चम्मच काला नमक
– 2 चम्मच साधारण नमक
– 60 मिलीलीटर विनेगर
बनाने की विधि:
सबसे पहले टमाटरों को अच्छे से धोकर बड़े टुकड़ों में काट लें. इन्हें एक प्रेशर कुकर में डालें और साथ में बीटरूट, इलायची और दालचीनी डालें. कुकर का ढक्कन लगाकर एक सीटी आने तक पकाएं.
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https://hindi.news18.com/news/lifestyle/recipe-make-pure-tasty-tomato-ketchup-at-home-without-preservatives-no-need-to-buy-it-throughout-year-try-this-easy-sauce-recipe-9075368.html
