साबूदाना फ्राइज रेसिपी: बच्चों और बड़ों के लिए हेल्दी स्नैक.

Last Updated:March 10, 2025, 14:08 IST

साबूदाना फ्राइज बनाने में आसान और सेहतमंद होते हैं. इन्हें साबूदाना, आलू, मूंगफली, हरा धनिया, अदरक, लहसुन-मिर्च पेस्ट, नमक और जीरा से बनाया जाता है. दही या हरी चटनी के साथ सर्व करें.

Food, फ्रेंच फ्राइज का नाम सुनकर सभी के मुंह में पानी आ जाता है. फिर चाहे वो बच्चे हों या बड़े. ये सभी को पसंद होते हैं, लेकिन क्या आपने कभी साबूदाना फ्राइज ट्राई किए हैं? ये बनाने में आसान होने के साथ-साथ सेहत के लिए भी बहुत फायदेमंद होते हैं. इन्हें बनाने के लिए आपको कोई ख़ास सामान की ज़रूरत भी नहीं पड़ेगी.

1. इसके लिए सबसे पहले आप, एक कप साबूदाना रात भर के लिए पानी में भिगो दें. अगली सुबह, साबूदाना को छान लें और दो आलू उबाल लें. आलू उबल जाने पर उन्हें मैश कर लें. अब आधा कप मूंगफली को भूनकर दरदरा पीस लें.

2. अब एक बाउल में भीगे हुए साबूदाना, मैश किए हुए आलू, पिसी हुई मूंगफली, बारीक कटा हरा धनिया और एक चम्मच कसी हुई अदरक डालें. इसके बाद इसमें लहसुन-मिर्च का पेस्ट, नमक और आधा चम्मच जीरा डालें. इन सभी चीजों को अच्छे से मिला लें.

3. अब इस मिश्रण से फ्राइज के आकार बना लें. उसके बाद एक कढ़ाई में तेल गरम करें, ध्यान रहे तेल अच्छे से गरम होना चाहिये. इसके बाद गरम तेल में फ्राइज को सुनहरा होने तक अच्छे से तल लें. मध्यम आंच पर 6-8 मिनट तक पकाएं और फिर एक प्लेट में इन्हे निकाल लें.

लीजिये, तैयार हैं आपके गरमा गरम साबूदाना फ्राइज. इन्हें आप दही या हरी चटनी के साथ सर्व करें. बच्चों से लेकर बड़ों तक, ये कुरकुरे फ्राइज सभी को बहुत पसंद आएंगे. यकीन मानिए, एक बार इन्हें बनाने के बाद आप इन्हें बार-बार बनाना चाहेंगे. अगर आप भी फ्रेंच फ्राइज खाते-खाते बोर हो गए हैं, तो इस रेसिपी को एक बार ज़रूर ट्राई करें. इस रेसिपी को आप 1-2 दिन तक स्टोर करके भी रख सकते हैं, जिससे आपका जब भी मन हो  इसे निकाल कर खा सकते हैं.