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Bokaro Famous Fried Idli: बोकारो के सेक्टर 1 में सिटी पार्क के सामने इडली का स्टॉल लगता है जहां खास फ्राइड इडली मिलती हैं. सीजनल सब्जियों और खास मसालों के साथ इन्हें फ्राई किया जाता है. ग्राहकों को ये टेस्ट बहुत पसंद आ रहा है.
Bokaro Famous Fried Idli Shop: अगर आप साउथ इंडियन डिश के शौकीन हैं और कुछ नया ट्राय करना चाहते हैं, तो बोकारो के सेक्टर-1 सिटी पार्क के सामने स्थित ‘खाओ इडली’ स्टॉल पर टेस्टी फ्राइड इडली ट्राय कर सकते हैं. इसे लोग खूब पसंद कर रहे हैं. यहां स्वाद के दीवानों की भीड़ लगी रहती है. दरअसल सांभर इडली तो लोग बहुत खा चुके लेकिन जब उन्होंने फ्राइड इडली का स्वाद चखा तो उन्हें इतना गजब लगा कि उनके दिल को भा गया और भीड़ लगने लगी.
इंस्टाग्राम पर भी फेमस
स्टॉल के संचालक सुजल ने बताया कि वह साधारण परिवार से आते हैं. उनके पिता मुन्ना साव कई सालों तक घूम-घूमकर इडली बेचते रहे हैं और घर पर कई बार उन्होंने फ्राइड इडली ट्राय की थी, जिसका स्वाद उन्हें काफी यूनिक और टेस्टी लगा. तभी उन्हें फ्राइड इडली खिलाने का आइडिया आया और उन्होंने ‘खाओ इडली’ नाम से स्टॉल की शुरुआत की. यह स्टॉल लोगों के बीच और इंस्टाग्राम पर काफी लोकप्रिय है और दूर-दूर से लोग इडली खाने आते हैं.
20 रुपये में 2 पीस इडली
उनके स्टॉल पर ग्राहक 20 रुपये में दो पीस प्लेन या फ्राइड इडली का मजा ले सकते हैं. फ्राइड इडली बनाने के लिए सबसे पहले इडली को छोटे-छोटे टुकड़ों में काटा जाता है. फिर गरम तेल में सब्जियों, अदरक-लहसुन का पेस्ट, हल्दी, खास मसाले और अलग-अलग सॉस के साथ इडली को अच्छी तरह पकाया जाता है और आखिर में मसाला फ्लेवर के साथ गरमागरम इडली ग्राहकों को दी जाती है.
ऑनलाइन डिलीवरी भी
सुजल के अनुसार, उनके स्टॉल पर रोजाना 300 से ज्यादा इडली की खपत होती है और उनका स्टॉल सुबह 8:30 बजे से शाम तक खुला रहता है. इसके अलावा वह सेक्टर-1 और आसपास के इलाके में व्हाट्सऐप के जरिए ऑनलाइन इडली डिलीवरी भी कर रहे हैं. वह पढ़ाई के साथ काम भी संभाल रहे हैं, जिसमें परिवार का पूरा सहयोग मिलता है. शॉप पर आए ग्राहक अरमान ने बताया कि उन्होंने पहली बार फ्राइड इडली खाई और इसका स्वाद उन्हें बेहद शानदार और यूनिक लगा.
बुंदेलखंड यूनिवर्सिटी से मास कम्यूनिकेशन एंड जर्नलिज़्म में मास्टर्स, गोल्ड मेडलिस्ट. पत्रकारिता का सफर दैनिक जागरण से शुरू हुआ, फिर प्रभात खबर और ABP न्यूज़ से होते हुए Bharat.one Hindi तक पहुंचा. करियर और देश की …और पढ़ें
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https://hindi.news18.com/news/lifestyle/recipe-fried-idli-famous-stall-sujal-city-park-20-rs-plate-price-new-taste-bumper-sale-local18-ws-l-9870116.html
