10 रुपये का ये पराठा… जिसे खाकर लोग बोल उठे – “भाई, ये क्या जादू है?”

Pappu Paratha House Bhilwara: सर्दियों की दस्तक के साथ ही भीलवाड़ा शहर में स्ट्रीट फूड का क्रेज तेजी से बढ़ा है, और इसी क्रेज का केंद्र बन चुका है “पप्पू परांठा हाउस”. सूचना केंद्र के पास पेच एरिया स्थित बालाजी मंदिर के नजदीक लगने वाला यह छोटा-सा ठेला आज भीलवाड़ा के लोगों का बड़ा फूड स्पॉट बन गया है. यहाँ बनने वाले सिंधी-स्टाइल पराठों की खुशबू न सिर्फ राहगीरों को रोक लेती है, बल्कि स्वाद ऐसा कि लोगों को दीवाना बना दे. यह ठेला 18 वर्षों से भीलवाड़ा के जायके को समृद्ध कर रहा है. जैसे ही सर्दी शुरू हुई, पप्पू के पराठों की डिमांड में भारी उछाल आ गया है. शाम होते ही यहाँ लोगों की लाइन लग जाती है. आलू, गोभी, मूली, प्याज, मिक्स वेज, पनीर और चीज़ से भरे पराठे इस ठेले की पहचान बन चुके हैं. खास बात यह है कि यहाँ मिलने वाला “मलाई पराठा” सबसे ज्यादा मशहूर है, और इसे चखने के लिए दूर-दूर से लोग पहुँचते हैं. ठंडी शाम में गर्मागर्म पराठे, यहाँ की लोकप्रियता का मुख्य कारण हैं. पप्पू भाई, जिनका असली नाम भगवानदास आडवाणी है, पिछले 18 वर्षों से पराठे बनाने का काम कर रहे हैं. वे बताते हैं कि वे 20 से अधिक वैराइटी के परांठे बनाते हैं, जिनमें मौसम के अनुसार सब्जियों की नई किस्में भी शामिल की जाती हैं. मेन्यू में दाल, नमकीन, आलू–प्याज जैसे कई अनोखे विकल्प भी शामिल हैं. पराठों की कीमत ₹10 रुपये से ₹100 रुपये तक होती है.