रायपुर: उम्र और परिस्थिति मायने नहीं रखती है जब आपका सपना बड़ा होता है. बड़े सपने देखना गलत बात नहीं है बड़े सपने पूरे करने मेहनत न करना गलत बात है, खुद पर भरोसा रखने वाले हमेशा सफल होते हैं. आज हम आपको एक ऐसी ही युवा की कहानी बताने वाले हैं जिसमें बचपन से ही जिंदगी जीने के लिए काफी संघर्ष किया है. हम बात कर रहे हैं रायपुर में सोया चाप और पनीर टिक्का बेंचने वाले युवक राज यादव की. जिन्होंने अपने करियर के शुरुआती दिनों में थोड़े से पैसों के लिए बहुत संघर्ष किया है. अब खुद का बिजनेस शुरू कर अच्छा इनकम कर रहे हैं.
इंदौरी सोया चाप और पनीर टिक्का दुकान के संचालक राज यादव ने लोकल18 को बताया कि वे मुख्यतः इंदौर के विजयनगर के रहने वाले हैं. परिवार खेती किसानी का काम करता है. राज मात्र बारहवीं तक ही पढ़े लिखे हैं इसकी वजह से उन्हें कहीं जॉब नहीं मिला. रायपुर में दुकान खोलने के पहले राज ने दिल्ली के एक होटल में जॉब किया. वहीं से सोया चाप और पनीर टिक्का बनाना सीखा और कुछ पैसे जमा कर खुद का स्टार्टअप शुरू किया. आज की तारीख में रायपुर NIT चौपाटी में सोयाचाप और पनीर टिक्का की इनकी दुकान है. दुकानदार राज जो पनीर टिक्का और सोयाचाप बनाते हैं वैसा रायपुर में और कहीं नहीं मिलता है.
230 रुपए में मिलते है सभी आइटम
दिल्ली में रहकर राज ने यह स्पेशल यूनिक आइटम बनाना सीखा है. राज ने आगे बताया कि 18 वर्ष की आयु में उन्होंने शुगर पीड़ित पिता को खोया, उनके पढ़ाई के दौरान घर की स्थिति ठीक नहीं थी, जिसकी वजह से वे बारहवीं कक्षा के आगे नहीं पढ़ पाए. दिल्ली से काम सीखकर लौटने के बाद पिछले चार महीने से रायपुर में सोयाचाप और पनीर टिक्का का स्टार्टअप शुरू किया है. इस दुकान से रोजाना पांच हजार रुपए तक की इनकम हो जा रही है. इनकी दुकान में फ़ूड का मेनू 100 से शुरू होता है और 230 रुपए में लगभग सभी आइटम मिल जाती है. दुकान शाम साढ़े तीन बजे से रात साढ़े बारह बजे तक खुली रहती है.
FIRST PUBLISHED : August 14, 2024, 08:52 IST
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
https://hindi.news18.com/news/lifestyle/recipe-at-the-age-of-18-father-shadow-was-removed-still-did-not-accept-defeat-now-income-in-lakhs-8599077.html
