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How to check Pasta quality: मार्केट में अब अधिकतर खाने-पीने वाली चीजों में मिलावट की जाने लगी है. दूध, दही, पनीर, शहद, गुड़ यहां तक कि आपका फेवरेट पास्ता भी अब अच्छी क्वालिटी का नहीं मिलता है. आपने भी मार्केट से खुला पास्ता खरीदा है तो इसकी गुणवत्ता को पहचानने के लिए शेफ रणवीर बरार के ये दो तरीके ट्राई करके देखें.
How to check Pasta quality: पास्ता अधिकतर लोगों को खाना पसंद होता है. खासकर, बच्चों का तो ये फेवरेट होता है. वीकेंड पर जब भी लोगों को समय मिलता है, नाश्ते में या शाम के समय लोग अपना फेवरेट पास्ता बनाकर खाते ही हैं. अलग-अलग तरीके से पास्ता बना सकते हैं. कोई इसे ढेर सारी सब्जियां डालकर बनाता है तो कोई नॉनवेज चिकन, अंडा डालकर भी बनाता है. चाहे जैसे भी बनाएं, पास्ता खाने में स्वादिष्ट तो खूब लगता है. लेकिन, आजकल मार्केट में हर चीज खराब क्वालिटी की मिलने लगी है. असली कौन है और नकली कौन, इसे समझ पाना आसान नहीं होता है. अब पास्ता भी लोकल क्वालिटी का मिलने लगा है. यदि आप खुले में मिलने वाला पास्ता खरीद रहे हैं तो सावधान रहें. बनाते समय इसकी गुणवत्ता को आप कुछ तरीकों से पहचान सकते हैं. मशहूर शेफ रणवीर बरार ने अपने इंस्टाग्राम अकाउंट पर असली-नकली पास्ता को पहचानने के कुछ टिप्स बताए हैं. शेफ रणवीर के अनुसार, जब तक पास्ता अच्छा नहीं होगा, बनाने के बाद इसका स्वाद भी खाने में अच्छा नहीं लगेगा. ऐसे में परफेक्ट पास्ता पहचानने के लिए इन ट्रिक्स को करें फॉलो.
परफेक्ट पास्ता पहचानने के टिप्स
शेफ रणवीर बरार के अनुसार, अच्छी क्वालिटी का पास्ता पहचानने के दो तरीके हैं-
-पहला, पास्ता बनाने से पहले उसे आप पानी में डालकर उबालते हैं. इस दौरान जब पानी में उबाल आ जाए तो गौर से देखें कि कहीं उबलते समय पानी में बहुत झाग तो नहीं बन रहा है. यदि झागदार हो रहा है पानी तो इसका मतलब है कि पास्ता अच्छी क्वालिटी का नहीं है.
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