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Ways to use Pressure Cooker: आमतौर पर लोग प्रेशर कुकर में चावल, दाल, सब्जी, चिकन, मटन आदि बनाते हैं, क्योंकि कुकर में कोई भी खाना जल्दी पक जाता है. लेकिन, क्या आप जानते हैं कि इसके अलावा भी आप कुकर का कई तरीके से इस्तेमाल कर सकते हैं? हम आपको यहां कुकर के इस्तेमाल के 5 यूनिक तरीके बता रहे हैं, आप भी आजमाकर जरूर देखिए.
Ways to use Pressure Cooker: किचन में हर दिन आप खाना बनाते हैं. कई तरह के बर्तन होते हैं. कड़ाही, प्रेशर कुकर, भगोना, तवा, पैन आदि जिसमें आप कई तरह के भोजन बनाते हैं. काफी लोगों को कड़ाही में खाना बनाना पसंद होता है, तो जिनके पास अधिक समय नहीं होता है, वे कुकर में हर कुछ बनाते हैं, ताकि फटाफट बन जाए और कच्चा भी न रहे. वैसे भी, एक्सपर्ट भी कहते हैं कि प्रेशर कुकर में खाना न सिर्फ जल्दी पकता है, बल्कि इससे सभी न्यूट्रिएंट्स भी बरकरार रहते हैं. आमतौर पर आप कुकर में चावल, दाल, सब्जी, नॉनवेज आइटम पकाते होंगे, लेकिन मास्टर शेफ पंकज भदौरिया ने प्रेशर कुकर के यूज करने का कुछ बेहद ही कमाल के तरीके बताए हैं. चलिए जानते हैं किस-किस काम में आप कुकर का इस्तेमाल कर सकते हैं.
प्रेशर कुकर इस्तेमाल करने के उपाय (5 Ways to use Pressure Cooker)
– क्या आप जानते हैं कि तंदूरी रोटी, कुलचा आप प्रेशर कुकर में भी आसानी से बना सकते हैं? जी हां, मास्टर शेफ पंकज भदौरिया ने इसका एक बेहद ही आसान सा तरीका बताया है. इसके लिए आप कुकर को गैस पर उल्टा करके रख दें, ताकि अंदर वाला भाग अच्छी तरह से गर्म हो जाए. नान बनाना है तो उसे पहले बेलें. अब हल्का सा पानी लगाकर इसके ऊपर टॉपिंग्स को रखकर प्रेस कर दीजिए. रोटी के दूसरी तरफ भी हल्का पानी लगाएं और प्रेशर कुकर में रख दें. अब कुकर को वापस पलट कर गैस पर रखें और इसे मीडियम आंच पर अच्छी तरह से पकने दें. तैयार है बिना किसी तंदूर के नान.
– आप सिनेमा हॉल में पॉपकॉर्न खाते होंगे. कई बार अचानक घर पर पॉपकॉर्न खाने का मन कर जाता होगा तो आप इसे किसी बड़े से भगोने, पैन या फिर कड़ाही में भूनते होंगे. लेकिन आप पॉपकॉर्न को कुकर में अधिक आसानी से बना सकते हैं. कुकर को आप पॉपकॉर्न मशीन की तरह यूज कर सकते हैं. इसके लिए कुकर में थोड़ा सा तेल या घी डालें. इसमें पॉपकॉर्न डालकर ढक्कन लगाएं और 2-3 तीन मिनट के लिए छोड़ दें. सारे पॉपकॉर्न बनकर तैयार हो जाएंगे. इसे मीडियम आंच पर ही पकाएं.
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