55 साल से लोगों को दीवाना बना रहा ये दही बड़ा, बस 20 रुपये में ऐसा स्वाद कि लंच की जरूरत ही नहीं!

Last Updated:March 05, 2025, 16:49 IST

Jamshedpur Famous Dahi Bada: जमशेदपुर का दिनेश चाट 55 साल से अपने लाजवाब दही बड़े के लिए मशहूर है. सिर्फ 20 रुपये में मिलने वाला यह स्वादिष्ट और ठंडा दही बड़ा लोगों की पहली पसंद बना हुआ है.

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आकाश कुमार, जमशेदपुर: गर्मी बढ़ी नहीं कि जमशेदपुर के खाने के शौकीनों की नजर एक ही जगह पर टिक जाती है – ‘दिनेश चाट’! यहां का दही बड़ा सिर्फ एक डिश नहीं, बल्कि 55 साल पुरानी परंपरा है, जो दादा जी के जमाने से चली आ रही है. अगर आप इसे एक बार खा लें, तो हर गर्मी में इसकी लत लगना तय है.

1970 से चला आ रहा जायका, जिसका स्वाद अब भी वही है
दुकान के मालिक दिनेश बताते हैं कि उनके दादा जी ने 1970 में यह दुकान शुरू की थी, और तब से लेकर आज तक यहां के दही बड़े का स्वाद वैसा ही बना हुआ है. जमशेदपुर की भीड़ और गर्मी में भी यहां लोग ठंडे-मीठे दही बड़े की प्लेट के लिए लाइन लगाते हैं.

बस 20 रुपये में स्वाद का विस्फोट
अगर आप सोच रहे हैं कि इतने कम पैसे में क्या मिलेगा, तो यहां का दही बड़ा आपको चौंका देगा.
उड़द दाल के नरम-गुदगुदे बड़े, जो गाढ़े दही में डूबे हुए होते हैं, ऊपर से मटर की घुघनी, इमली की चटनी, मीठी अमावट चटनी, मसाला नमक और गरम मसाला। और हां, इसे पूरा करने के लिए कटी प्याज और ताजा हरा धनिया भी ऊपर से डाला जाता है.

गोलगप्पे और पापड़ी चाट खाने के लिए भीड़
अगर गोलगप्पों के दीवाने हैं, तो यहां सिर्फ 10 रुपये में 3 पीस गोलगप्पे और 10 रुपये में 3 पीस पापड़ी भी मिलते हैं. जमशेदपुर में हर उम्र के लोगों के लिए यह जगह परफेक्ट स्नैक पॉइंट बन चुकी है.

सुबह 10 से दोपहर 2 बजे तक – सीट नहीं, सिर्फ भीड़ मिलेगी
सुबह 10 बजे से ही दुकान के बाहर लोगों की कतार लग जाती है. यहां आने वाले ग्राहक कहते हैं कि एक प्लेट दही बड़ा खाने के बाद लंच करने की जरूरत ही नहीं पड़ती.

खुशी नाम की एक ग्राहक कहती हैं कि मैं पिछले कई सालों से दिनेश चाट का दही बड़ा खा रही हूं, यह इतना स्वादिष्ट और हेल्दी होता है कि गर्मी आते ही इसकी तलब लग जाती है.

वहीं, बेगुल जी का कहना है कि यहां का चाट और गोलगप्पा भी कमाल का होता है. हर रोज इतनी भीड़ होती है कि लोग लाइन लगाकर इंतजार करते हैं.

अगर जमशेदपुर में हैं, तो दिनेश चाट मिस मत कीजिए
गर्मी में ठंडा-चटपटा खाने का असली मजा लेना है, तो दिनेश चाट पर जाना बनता है. यहां का 20 रुपये वाला दही बड़ा सिर्फ एक डिश नहीं, बल्कि जमशेदपुर के लोगों की यादों और स्वाद का हिस्सा बन चुका है. तो अगली बार जब भी शहर में हों, इस जायके का मजा लेना न भूलें.