Homemade Mayonnaise: बर्गर, सैंडविच या किसी भी तरह के फास्टफूड को खाने के लिए मेयोनीज का इस्तेमाल जरूर किया जाता है. मार्केट के मेयो में मिलावट भी खूब होती है, इसलिए वे हेल्दी नहीं कहा जा सकता. अगर आप मार्केट से मेयो का पैकेट लेते हैं तो उसमें सैचुरेटेड फैट की मात्रा अधिक देखने को मिलती है. ये ऐसे फैट हैं जो आपके कोलेस्ट्रॉल लेवल को बढ़ाते हैं, जिससे हार्ट अटैक का खतरा बढ़ सकता है. अगर आपको मेयोनीज पसंद है तो घर पर ही हेल्दी तरीके से बनाया जा सकता है. आइए जानते हैं कि कैसे आप 6 स्टेप्स को फॉलो कर घर पर ही मेयोनीज बना सकते हैं…
मेयोनीज एक फेमस डिप है जो कई डिश के टेस्ट को बढ़ाता है. इसे सैंडविच, बर्गर, सलाद और पास्ता के साथ परोसा जाता है. आजकल कई लोगों अपने बच्चों के टिफिन बॉक्स में मेयोनीज के साथ खाने वाली डिश रखते हैं. जैसे पराठे में मेयोनीज या खीरे और टमाटर के सैंडवीच में मेयोनीज. मेयोनीज भोजन का एक महत्वपूर्ण हिस्सा बन गया है. इसके अलावा, मेयोनीज में कई पोषक तत्व भी होते हैं और यह ओमेगा 3 और ओमेगा-6 फैटी एसिड का एक अच्छा स्रोत है. यह अपने विटामिन ई गुणों के कारण त्वचा को भी हेल्दी रखता है. यह एक एंटीऑक्सीडेंट के रूप में कार्य करता है. मेयोनीज को अन्य मसालों के साथ मिलाकर स्वादिष्ट नई ड्रेसिंग और सॉस भी बनाया जा सकता है.
मेयोनीज में चिपोटल मेयो को खूब पसंद किया जाता है
मेयोनीज का एक बहुत पसंद किया जाने वाला रूप है चिपोटल मेयो. आप इसे घर पर आसानी से बना सकते हैं. यह खाने में बहुत स्वादिष्ट लगता है. हाल ही में, न्यूट्रिशनिस्ट दिशा सेठी ने इंस्टाग्राम पर इसे घर पर बनाकर वीडियो शेयर किया है. आप कम से कम सामाग्री के साथ इसे मिनटों में आसानी से तैयार कर सकते हैं. आइए जानते हैं इसकी रेसिपी…
सामग्री:
शिमला मिर्च (लाल और पीली)
लहसुन
बादाम
टकसाल के पत्ते
पनीर
काली मिर्च पाउडर
लाल मिर्च
अजवायन
नमक
पानी
कैसे बनाएं ये डिप
एक भुनी हुई पीली शिमला मिर्च लें और उसे मोटे टुकड़ों में काट लें. इसे ब्लेंडर में डालें.
इसके बाद, ग्राइंडर में 6-7 टुकड़े बिना छिलके वाले भीगे हुए बादाम.
कुछ लाल मिर्च लें.
लहसुन की कलियां और 7-8 पुदीने के पत्ते और 100 ग्राम पनीर डालें.
स्वाद बढ़ाने के लिए कुछ मसाले डालें जैसे- काली मिर्च और अजवायन.
ब्लेंडर में थोड़ा नमक और थोड़ा पानी डालें.
सभी चीजों को अच्छी तरह मिलाएं इसके बाद आप देखेंग क्रिमी टेक्सचर.
FIRST PUBLISHED : August 17, 2024, 13:41 IST
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https://hindi.news18.com/news/lifestyle/recipe-prepare-healthy-and-yummy-mayonnaise-at-home-in-6-simple-steps-8606922.html
