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Traditional Afghan Cuisine: अफगान फूड का असली स्वाद उसके सिंपल लेकिन रिच टेस्ट में है. यहां का खाना कम मसालों में बनाया जाता है, जिससे हर इंग्रीडिएंट का नेचुरल फ्लेवर बना रहे. ड्राई फ्रूट्स का इस्तेमाल खूब किया जाता है, जिससे स्वाद और एनर्जी दोनों मिलते हैं. तो चलिए जानते हैं उन 5 फेमस मस्ट ट्राई अफगानी डिशेज के बारे में, जिसे आपको एक बार जरूर ट्राई करनी चाहिए.
Afghanistan Famous Dishes: अफगानिस्तान इन दिनों राजनीति से लेकर पाकिस्तान बॉर्डर विवाद की वजह से सुर्खियों में है, लेकिन यहां की एक और चीज़ है जो दुनिया का दिल जीत लेती है, वह है यहां का खाना! अफगान फूड का स्वाद इतना लाजवाब होता है कि एक बार खाकर कोई भी फैन बन जाए. यहां की डिशेज़ में भारतीय, ईरानी और मध्य एशियाई स्वादों का अनोखा मेल मिलता है. नर्म मटन, सुगंधित मसाले और ड्राई फ्रूट्स से बना हर पकवान अपने आप में खास होता है. अगर आप फूडी हैं, तो अफगान जलेबी से लेकर कबुली पुलाव तक ये 5 डिशेज़ ज़रूर ट्राई करें.
काबुली पुलाव (Kabuli Pulao)-
अफगानिस्तान का नेशनल डिश कहे जाने वाला काबुली पुलाव हर फेस्टिव मौके की शान होता है. बासमती चावल, नर्म मटन, गाजर, किशमिश और बादाम से बनी यह डिश स्वाद में मीठी और नमकीन दोनों होती है. इसे धीमी आंच पर पकाया जाता है ताकि मसाले और मटन का फ्लेवर चावल में पूरी तरह घुल जाए. अफगान घरों में मेहमानों को काबुली पुलाव परोसना सम्मान की निशानी मानी जाती है.
मंटू (Mantu)-
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https://hindi.news18.com/news/lifestyle/recipe-5-afghanistan-must-try-foods-loved-by-every-foodie-from-afghan-jalebi-to-kabuli-pulao-for-authentic-taste-like-mantu-bolani-ws-eln-9783384.html
