Last Updated:
Winter Special Amla Chutney Recipe: विंटर में अगर आप अपनी इम्यूनिटी को बूस्ट रखना चाहते हैं तो अपनी डेली डाइट में आंवला की ये चटनी शामिल करें. इसके नियमित सेवन से आप बीमारियों से बचे रह सकते हैं और कई परेशानियों को दूर रख सकते हैं. तो चलिए जानते हैं कि घर पर आसानी से आंवला की चटनी किस तरह बनाई जा सकती है.
How To Make Amla Chutney : आंवला एक छोटा सा, लेकिन पॉवरफुल सुपरफूड है, जो विटामिन C से भरपूर होने के कारण इम्यूनिटी बढ़ाने में मदद करता है. यह विंटर में शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता को मजबूत करता है, सर्दियों में होने वाली बीमारियों से बचाता है और थकान को भी कम करता है. इसके अलावा, आमला हड्डियों और दांतों के लिए फायदेमंद है, बालों को मजबूत और चमकदार बनाता है और स्किन को नेचुरली ग्लोइंग रखता है. यह पाचन को भी बेहतर बनाता है और शरीर में जमी टॉक्सिन्स को बाहर निकालने में मदद करता है. विंटर में अगर आप इसे अपने डाइट में शामिल करना चाहते हैं तो इसकी टेस्टी चटनी आपके लिए परफेक्ट है. यह चटनी खाने में टेस्टी होती है और इसे हर खाने के साथ परोसी जा सकती है. चलिए जानते हैं इसे बनाने का तरीका.
विंटर में इस तरह बनाएं आंवला चटनी-
सामग्री-
- आंवला – 10-12 नग (साफ और काटा हुआ)
- हरी मिर्च – 2-3 (स्वाद अनुसार)
- अदरक – 1 इंच का टुकड़ा
- लहसुन – 3-4 कलियाँ
- चीनी / गुड़ – 1-2 चमच (इच्छानुसार)
- नमक – स्वाद अनुसार
- भुना जीरा पाउडर – 1/2 चमच
- नींबू का रस – 1 चमच
- पानी – जरूरत अनुसार
बनाने की विधि-
-सबसे पहले आंवले को अच्छी तरह धोकर छोटे टुकड़ों में काट लें और बीज निकाल दें.
-अब मिक्सर में कटे हुए आंवले, हरी मिर्च, अदरक, लहसुन और थोड़ा पानी डालकर स्मूद पेस्ट बना लें.
-पेस्ट में नमक, भुना जीरा पाउडर और चीनी या गुड़ डालकर फिर से मिक्स करें ताकि सभी चीजें अच्छे से मिल जाएं.
-तैयार चटनी को एक छोटे बर्तन में निकालें और ऊपर से नींबू का रस डालें.
-स्वाद अनुसार आप और हरी मिर्च या नमक एडजस्ट कर सकते हैं.
-यह चटनी फ्रिज में 1 हफ्ते तक आसानी से स्टोर की जा सकती है और रोजाना खाने में इस्तेमाल कर सकते हैं.
टिप्स और ट्रिक्स-
-अगर चटनी थोड़ी खट्टी लगे तो आप गुड़ या शहद मिला सकते हैं.
-इसे पराठा, डोसा, सैंडविच या राइस के साथ भी परोसा जा सकता है.
-विंटर में रोजाना एक छोटी मात्रा में आंवला चटनी खाने से इम्यूनिटी मजबूत रहती है और स्किन भी ग्लोइंग लगती है.
इस तरह, सिर्फ कुछ सिंपल स्टेप्स और सामान्य सामग्री से आप घर पर ही हेल्दी, टेस्टी और विंटर-फ्रेंडली आंवला चटनी तैयार कर सकते हैं, जो पूरे परिवार के लिए फायदेमंद और स्वादिष्ट दोनों है.
मैंने अपने पत्रकारिता करियर की शुरुआत दूरदर्शन(2008) से की, जिसके बाद दैनिक भास्कर सहित कई प्रमुख अख़बारों में मेनस्ट्रीम रिपोर्टर के तौर पर काम किया. हेल्थ, एजुकेशन, सिटी रिपोर्टिंग, कला, सामाजिक मुद्दों जैसे …और पढ़ें
मैंने अपने पत्रकारिता करियर की शुरुआत दूरदर्शन(2008) से की, जिसके बाद दैनिक भास्कर सहित कई प्रमुख अख़बारों में मेनस्ट्रीम रिपोर्टर के तौर पर काम किया. हेल्थ, एजुकेशन, सिटी रिपोर्टिंग, कला, सामाजिक मुद्दों जैसे … और पढ़ें
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
https://hindi.news18.com/news/lifestyle/recipe-how-to-make-amla-chutney-recipe-at-home-in-easy-way-to-boost-immunity-follow-steps-ws-el-9827068.html
