बागपत: छोले भटूरे खाने के लिए मिल जाएं तो दिल झट से खुश हो जाता है. आपने बहुत जगह के छोले भटूरे खाए होंगे. लेकिन यूपी में एक जगह ऐसी है जहां मिलने वाले छोले भटूरे सबसे बेस्ट हैं. बागपत के पंजाबी स्वीट्स पर पिछले 15 वर्षों से स्वादिष्ट छोले भटूरे तैयार किए जा रहे हैं. इन छोले भटूरे को 100% शुद्धता के साथ तैयार किया जाता है. इनकी शुद्ध और स्वाद को देखते हुए लोग इन्हें काफी दूर से खाने के लिए पहुंचते हैं. छोले भटूरे के साथ चार प्रकार का अचार और तीन प्रकार की सलाद भी मिलती है.
यहां मिलते हैं बेस्ट छोले भटूरे
पंजाबी स्वीट्स के संचालक मुकुल ने बताया कि लोगों को एक अलग स्वाद देने के लिए 15 वर्ष पूर्व इन छोले भटूरे को बनाने की शुरुआत की गई थी. तब से लेकर लगातार इनके स्वाद को लोग पसंद कर रहे हैं. छोले भटूरे को तैयार करने के लिए अच्छी क्वालिटी के छोले का इस्तेमाल किया जाता है और बाजार से साबुत मसाले लाकर घर पर उन्हें बारीक पीस कर इन छोले भटूरे में इस्तेमाल किया जाता है.
पनीर के साथ कमाल आता है जायका
इस दुकान पर पनीर भी तैयार करके डाला जाता है, इसलिए यह 100% शुद्ध और स्वाद के मामले में खरे उतरते हैं. इन छोले भटूरे के साथ गाजर, मूली और मिर्च के अचार के साथ तीन प्रकार का सलाद भी परोसा जाता है और एक प्लेट में दो भटूरे दिए जाते हैं. भटूरे में भी पनीर भर-भरकर डाला जाता है. इस प्लेट का रेट भी लोगों की बजट के अनुसार ही रखा गया है. यह प्लेट मात्र 60 रुपए में दी जाती है और यहां हरियाणा पंजाब राजस्थान से आने वाले लोग इसका स्वाद लेते हैं. लगातार 15 वर्षों से शुद्धता और स्वाद के मामले में यह छोले भटूरे अपनी पहचान बनाए हुए हैं.
FIRST PUBLISHED : December 24, 2024, 12:47 IST
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