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Bhelpuri Recipe: भेलपुरी को हर कोई पसंद करता है. लेकिन इसकी रेसिपी बहुत कम लोगों को पता है. यह महज 2 मिनट में तैयार हो सकती है और स्वादिष्ट इतना कि खाने वाले तारीफ किए बगैर नहीं रह सकेंगे. घर आए मेहनानों का भी …और पढ़ें
रांचीः अचानक घर आए मेहमानों के लिए क्या बनाया जाए. यह सोचकर कई बार घबराहट होती है. अगर आपके पास नाश्ते का सामान खत्म हो गया है, तो चिंता न करें. सिर्फ 2 मिनट में बनने वाली भेलपुरी एक बेहतरीन विकल्प है. इसे बनाने के लिए आपको बहुत कम सामान की ज़रूरत होगी और यह झटपट तैयार हो जाएगी.
सड़क किनारे मिलने वाली भेलपुरी का स्वाद उसकी खास मीठी और तीखी चटनी से आता है. आप इन चटनी को घर पर आसानी से बना सकते हैं और पहले से तैयार करके रख सकते हैं.
खजूर की मीठी चटनी:
सबसे पहले कुछ खजूर लें और उन्हें अच्छी तरह पीस लें. इस पेस्ट को कड़ाही में डालकर हल्का गर्म करें और थोड़ा पानी मिलाएं. जब यह गाढ़ा पेस्ट बन जाए तो इसमें जीरा और थोड़ा तेल डालकर छौंक लगाएं. चटनी को एक-दो उबाल आने दें और स्वाद के लिए थोड़ा गुड़ भी मिला सकते हैं.
हरी मिर्च को मिक्सी में बारीक पीस लें. इसमें थोड़ा पानी, अदरक, और लहसुन मिलाएं. अंत में, नमक और थोड़ा सरसों का तेल डालकर अच्छी तरह मिला लें। आपकी तीखी चटनी तैयार है.
2 मिनट में ऐसे बनाएं लाजवाब भेलपुरी
– इसमें बारीक कटा हुआ प्याज, टमाटर, गाजर और चुकंदर मिलाएं.
– स्वाद के लिए नमक, लाल मिर्च पाउडर, चाट मसाला, नींबू का रस और सेव पूरी डालें.
आपकी स्वादिष्ट भेलपुरी बनकर तैयार है. इसे मेहमानों को तुरंत परोसें और उनकी तारीफ़ें बटोरें.
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