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Suji Bun Dosa Recipe: बन डोसा एक आसान और हेल्दी नाश्ते का विकल्प है जिसे सिर्फ 1 कप सूजी से तुरंत तैयार किया जा सकता है. बिना ज्यादा तैयारी और बिना किसी फर्मेंटेशन के यह डोसा बन जाता है. इसका मुलायम और हल्का कुरकुरा स्वाद बच्चों और बड़ों दोनों को पसंद आता है. व्यस्त सुबह के लिए यह एक परफेक्ट इंस्टेंट ब्रेकफास्ट रेसिपी है.
हैदराबाद: डोसा सभी का पसंदीदा नाश्ता है लेकिन क्या आपने कभी ऐसा डोसा ट्राई किया है जो देखने में पैनकेक जैसा और खाने में बेहद स्पंजी और हल्का मीठा हो अगर नहीं तो यह बन डोसा रेसिपी आपके लिए है. यह अनोखा डोसा अपने नरम टेक्सचर और अनोखे स्वाद के कारण एक ही बाइट में सबका दिल जीत लेता है. इसे बनाना भी बेहद आसान है और यह सुबह के नाश्ते से लेकर बच्चों के टिफिन तक के लिए बिल्कुल परफेक्ट है.
क्या सामग्री चाहिए
1 कप सूजी
आधा कप दही, 2-3 बड़े चम्मच चीनी
आधा छोटा चम्मच इलायची पाउडर
एक चुटकी बेकिंग सोडा
नमक स्वादानुसार
पानी जरूरत भर
1 बड़ा चम्मच घी
आधा छोटा चम्मच राई
6-7 करी पत्ते
1 छोटा चम्मच उरद दाल
1 छोटा चम्मच चना दाल
कैसे बनाएं?
सबसे पहले सूजी, दही, चीनी और इलायची पाउडर को एक साथ मिलाएं. धीरे-धीरे पानी डालते जाएं और एक स्मूद पैनकेक जैसा घोल बना लें. इसे 15 मिनट के लिए आराम दें. अब एक छोटी कड़ाही में घी गर्म करें. उसमें राई, करी पत्ते और दालें डालकर हल्का सुनहरा होने तक भून लें. इस खुशबूदार तड़के को सूजी के घोल में डालकर मिला लें.
अब आखिर में नमक और बेकिंग सोडा डालकर हल्के से फोल्ड कर लें. गर्म तवे पर घोल की एक कलछी डालें और फैलाएं नहीं इसे मोटा ही रहने दें. ढककर मध्यम आंच पर पकाएं. नीचे की साइड क्रिस्पी होने पर पलट दें. दोनों तरफ से गोल्डन ब्राउन होने पर उतार लें.
परोसें कैसे?
इस हल्के से मीठे बन डोसा के साथ कोकोनट चटनी जबरदस्त लगती है, लेकिन मैं तो कभी-कभी इसे सीधे शहद के साथ भी खा लेती हूं. आप भी ट्राई करके देखिए यह आपकी फेवरिट रेसिपी बन जाएगी!
With more than 6 years above of experience in Digital Media Journalism. Currently I am working as a Content Editor at News 18. Here, I am covering lifestyle, health, beauty, fashion, religion, career, politica…और पढ़ें
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https://hindi.news18.com/news/lifestyle/recipe-hyderabad-easy-suji-bun-dosa-recipe-instant-morning-breakfast-quick-local18-9878833.html
