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Chapra Famous Lassi Shop: छपरा में यहां 50 साल पुरानी लस्सी की दुकान है. ये पूरी शुद्धता के साथ लस्सी बनाते हैं जो अब इतनी फेमस है कि दूर-दराज से लोग केवल इसका स्वाद लेने छपरा आते हैं.
Chapra Famous Lassi: छपरा में एक ऐसा लस्सी का दुकान है, जहां पर दूर-दूर से लोग इसका स्वाद लेने के लिए आते हैं. यह 50 वर्ष से भी अधिक पुरानी दुकान है. दूसरी पीढ़ी के द्वारा इस दुकान को संभाला जा रहा है. यहां ग्रामीण क्षेत्र से दूध लाने के बाद खुद से दही तैयार किया जाता है, जिससे लस्सी बनाई जाती है. इस लस्सी में काजू, किशमिश, खोवा, चेरी सहित कई चीजें डाली जाती हैं, जिसके कारण इसका स्वाद काफी लाजवाब होता है.
इसे पीने से किसी प्रकार का नुकसान नहीं होता. यहां जिले के अलावा दुबई से आने वाले लोग भी इसका स्वाद लेकर ही जाते हैं. यह दुकान छपरा शहर के मशहूर हथुआ मार्केट के पूर्वी गेट के पास है, जो दयानंद के नाम से जानी जाती है. सुबह 8:00 बजे से शाम 6:00 बजे तक स्वाद लेने के लिए लोग पहुंचते हैं.
शुद्ध दही से तैयार
Bharat.one से दयानंद राय ने बताया कि लस्सी को स्वादिष्ट बनाने के लिए हम लोग इसमें अपना प्यार डालते हैं, यही वजह है कि यह इतनी स्वादिष्ट होती है. पूरे मन से और दिल से लगकर लस्सी तैयार की जाती है. ग्रामीण क्षेत्र से दूध लाने के बाद उससे दही बनाया जाता है, जिससे लस्सी तैयार होती है. इस लस्सी में काजू, किशमिश, चेरी, खोवा सहित कई चीजें डाली जाती हैं, यही वजह है कि इसका स्वाद काफी बढ़िया होता है.
मिट्टी के ग्लास में होती है सर्व
इसे मिट्टी के गिलास में रखकर फ्रिज में ठंडा किया जाता है और फिर ग्राहकों को पिलाया जाता है, जिससे इसका स्वाद और भी अच्छा हो जाता है. एक बार इसका स्वाद लेने के बाद लोग बार-बार यहां आते हैं. इसमें किसी प्रकार की मिलावट नहीं की जाती है. पूरी शुद्धता के साथ यहां लस्सी बनाई जाती है. शुद्धता की वजह से ग्राहकों का यहां की लस्सी पर विश्वास हो गया है, जिसके कारण पर्व-त्योहार में बड़े पैमाने पर लोग यहां से लस्सी लेकर घर जाते हैं.
बुंदेलखंड यूनिवर्सिटी से मास कम्यूनिकेशन एंड जर्नलिज़्म में मास्टर्स, गोल्ड मेडलिस्ट. पत्रकारिता का सफर दैनिक जागरण से शुरू हुआ, फिर प्रभात खबर और ABP न्यूज़ से होते हुए Bharat.one Hindi तक पहुंचा. करियर और देश की …और पढ़ें
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