Cloud Kitchen: बर्गर-पिज्जा छोड़ो, अब नैनीताल में एक क्लिक में मिलेगा घर जैसा स्वाद, वो भी किफायती कीमतों पर!

Naini Bites Nainital: नैनीताल के युवा उद्यमी योगेश ने अपने अनोखे आइडिया से न केवल खुद को आत्मनिर्भर बनाया, बल्कि शहरवासियों तक टेस्टी और घर का बना हेल्दी खाना पहुंचाने की जिम्मेदारी भी उठाई है. दरअसल हाल ही में उन्होंने एक क्लाउड किचन की शुरुआत की है, जो खासतौर पर उन लोगों के लिए है जो घर से दूर रहकर भी घर के खाने का स्वाद और सादगी मिस करते हैं. यह नैनीताल का पहला क्लाउड किचन कांसेप्ट है, जो तेजी से लोगों के बीच पसंद किया जा रहा है.
‘नैनी बाइट्स’ (Naini Bites) नाम से संचालित इस क्लाउड किचन का मकसद लोगों को हेल्दी और टेस्टी खाना देना है. योगेश बताते हैं कि उनके यहां मिलने वाला खाना दूसरी फूड डिलीवरी वेबसाइट्स की तुलना में काफी सस्ता है. साथ ही, वे 800 मीटर की सीमा तक फ्री होम डिलीवरी भी देते हैं. उनका मानना है कि बाजार का खाना अक्सर ज्यादा तेल और मसालों वाला होता है, जो स्वास्थ्य के लिए नुकसानदेह हो सकता है. इसी सोच के साथ उन्होंने घर जैसा साफ-सुथरा खाना लोगों तक पहुंचाने का संकल्प लिया.

स्वाद और शुद्धता का खास ध्यान
‘नैनी बाइट्स’ में हर दिन शुद्ध, ताजा और संतुलित भोजन तैयार किया जाता है, जिसे ऑनलाइन ऑर्डर के जरिए लोगों के घरों तक पहुंचाया जाता है. योगेश अपनी टीम के साथ मिलकर हाइजेनिक और हेल्दी खाना तैयार करते हैं, जिसमें ऑर्गेनिक सब्जियों और मसालों का इस्तेमाल होता है. इससे उन्हें न सिर्फ आर्थिक रूप से सहारा मिल रहा है, बल्कि ग्राहकों को भी घर जैसा स्वाद मिल रहा है. यह क्लाउड किचन खासकर छात्रों, ऑफिस जाने वालों और अकेले रहने वालों को काफी पसंद आ रहा है.

खाना ऑर्डर करने की टाइमिंग
योगेश बताते हैं कि उन्होंने फिलहाल छोटे स्तर पर शुरुआत की है, लेकिन लोगों की सकारात्मक प्रतिक्रिया और लगातार बढ़ते ऑर्डर्स से उन्हें आगे बढ़ने का हौसला मिला है. ‘नैनी बाइट्स’ से खाना सुबह 6 बजे से रात 11 बजे तक ऑर्डर किया जा सकता है. जो भी घर का बना टेस्टी खाना मंगवाना चाहता है वह व्हाट्सएप नंबर 9917461577 या वेबसाइट nainibites.com के जरिए ऑर्डर कर सकते हैं.
फिलहाल यह सेवा नैनीताल के हनुमानगढ़ी और लवर्स प्वाइंट जैसे इलाकों में उपलब्ध है. शहर के अंदर 800 मीटर तक डिलीवरी फ्री है, जबकि इससे अधिक दूरी पर 15 रुपये प्रति किलोमीटर के हिसाब से चार्ज लिया जाता है.
योगेश की यह पहल युवा पीढ़ी के लिए एक प्रेरणा है कि एक छोटा लेकिन अनोखा आइडिया, अगर ईमानदारी और मेहनत से किया जाए, तो न केवल आत्मनिर्भरता ला सकता है, बल्कि समाज में भी सकारात्मक बदलाव की मिसाल बन सकता है.