Delhi Famous Laphing: समोसा-टिक्की भूल जाएंगे…अगर एक बार खाया ये स्नैक्स, 50 रुपये में मिलता है लाजवाब स्वाद, जानें नाम  

Last Updated:March 13, 2025, 11:31 IST

Delhi Famous Laphing: दिल्ली में कई जगहों पर लाफिंग मिलती है. नाम सुनने में अजीब लगता है. लेकिन इसका जायका बहुत कमाल का है.

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Laphing Tibetan food

Delhi Famous Laphing: दिल्ली की लोकप्रियता के पीछे कई कारण हैं, जो इसे देश की धड़कन बनाते हैं. यहां के बाजार, स्वादिष्ट व्यंजन, कला और संस्कृति, थियेटर – दिल्ली में सब कुछ है. देश-विदेश से लोग राजधानी का दौरा करते हैं, ताकि वे इसके इतिहास को समझ सकें या फिर यहां के प्रसिद्ध बाजारों का अनुभव ले सकें.

हाल के महीनों में दिल्ली में तिब्बती स्ट्रीट फूड का एक नया चलन देखा गया है, जिसे ‘लाफिंग’ कहा जाता है. यह दोनों—वेज और नॉन-वेज वेरिएंट्स में उपलब्ध है. आइए जानते हैं यह स्वादिष्ट लाफिंग किस प्रकार की होती है और दिल्ली के कौन से ठिकानों पर आप इसे चख सकते हैं.

क्या है लाफिंग
लाफिंग एक तिब्बतन फूड है जिसे चावल के आटे से बनाया जाता है. चावल के आटे की रोटी को स्टीम करके उसमें नमक, लाल मिर्च पेस्ट, सोया सॉस,विनेगर और लहसुन का पानी लगाकर इसे तैयार किया जाता है. यह अंदर से बहुत स्पाइसी और खाने में उतना ही मजेदार होता है. साथ ही साथ यह दोनों ही वेराइटी में आता है नॉन वेज और वेज.

मजनू का टीला 
दिल्ली का मजनू का टीला अपने तिब्बत फूड और तिब्बती फ्लावर्स के लिए जाना जाता है.  यहां एक से बढ़कर एक तिब्बती व्यंजन खाने को मिल जाएंगे. अगर आपको लाफिंग ट्राई करना है तो यहां सीधे चले आए क्योंकि यहां पर आपको लाफिंग की एक से एक वैरायटी मिलेंगे.

कमला नगर मार्केट 
अगर आप मजनू का टीला नहीं जा पाए तो आप दिल्ली की नॉर्थ कैंपस में कमला मार्केट को एक्सप्लोर कर सकते हैं. कुछ महीना पहले शुरू हुआ लाफिंग वाला कमला नगर में खुलते ही खूब चलने लगा. यहां छोटा सा स्टॉल लाफिंग के साथ-साथ ब्राउनीज, नट्स लाफिंग, ड्राई येलो लाफिंग के साथ-साथ किमची भी सर्व करता है.

सफदरजंग की मार्केट
सफदरजंग की मार्केट में यूं तो कई छोटे-बड़े कैफे और रेस्तरां मौजूद हैं. लेकिन सबसे ज्यादा जिस स्नैक को आसपास घूमने वाले लोग चाव से खाते हैं, वह लाफिंग है. यहां लाफिंग के साथ ही आप मोमोज और शेक का लुत्फ भी उठा सकती हैं. यहां भी आप अपने टेस्ट के हिसाब से लाफिंग को स्पाइसी बना सकती हैं. लाफिंग की एक प्लेट की कीमत यहां 50 से 60 रुपये है.