दिल्ली: राजधानी दिल्ली के कनॉट प्लेस में चल रहे सरस फूड फेस्टिवल में चंपारण के प्रसिद्ध मटन ने एक बार फिर अपनी खास पहचान बनाई है. इस फेस्टिवल में चंपारण के मटन की विविधता और स्वाद को लेकर खाने के शौकिनों की लंबी लाइन देखने को मिल रही है. फेस्टिवल में कई प्रकार के स्वादिष्ट व्यंजन और स्थानीय खाद्य सामग्री का मजा लेने के लिए दूर-दूर से लोग पहुंचे हैं, लेकिन चंपारण का मटन सबसे ज्यादा आकर्षण का केंद्र बना हुआ है. इसके अलावा बिहार के स्टॉल पर बिहारी स्टाइल में लिट्टी-चोखा भी देखने को मिला. इसे भी लोग खूब चटकारे लगाकर खाए.
मीट में लगता है कितना समय?
बिहार के स्टॉल पर मौजूद मानती देवी ने बताया की वह बिहार के गया की रहने वाली हैं. वह दुर्गा समूह से जुड़ी हुई हैं. वह स्टॉल पर खड़े होकर कई प्रकार के व्यंजन बनाती हैं. उन्होंने बताया कि यह खास तरीके का जो मीट बनाया जाता है. वह घर के शुद्ध देसी मसाले से बनाया जाता है. इसे पकाने में कम से कम आधा से एक घंटा लगता है.
मालती ने बताया कि इसे लोग काफी ज्यादा पसंद कर रहे हैं. इसके साथ-साथ मटन भी लोग पसंद कर रहे हैं. इन व्यंजनों का स्वाद लेने के लिए बेसब्री से इंतजार कर रहे हैं. मानती देवी ने Bharat.one से बताया कि उनके साथ कई और महिलाएं हैं, जो इनके साथ इस स्टॉल पर काम कर रही हैं.
जानें कितना रहता है दाम
स्टॉल पर लिट्टी चोखा का दाम 150 रुपए है. मटन का 300 रुपए ,चिकन का 250 रुपए है. आपको बता दें कि इन सभी के साथ आपको लिट्टी खाने के लिए दिया जायेगा. इसके अलावा आपको मसाला चाय भी पीने को मिलेगी.
जानें कब तक चलेगी फेस्टिवल
बता दें कि सरस फूड फेस्टिवल 1 दिसंबर को स्टार्ट हुआ था. यह 17 दिसंबर तक चलेगा. जहां फेस्टिवल में लोग बड़ी संख्या में पहुंचते हैं.
FIRST PUBLISHED : December 17, 2024, 18:48 IST
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