श्रीनगर गढ़वाल. इस दीपावली के अवसर पर मिठाई के शौकीनों के लिए एक अच्छी खबर है. उत्तराखंड आंचल डेयरी फेडरेशन यानी आंचल डेयरी ने दीपावली के मौके पर 5 प्रकार की मिठाइयां बाजार में उतारी हैं. ये मिठाइयां खास इसलिए हैं क्योंकि ये स्थानीय दुग्ध उत्पादकों द्वारा तैयार किए गए दूध और घी से बनाई गई हैं और इनकी शुद्धता का विशेष ध्यान रखा गया है. इन मिठाइयों में सबसे खास अल्मोड़ा की बाल मिठाई है. इसके अलावा पंजेरी लड्डू, बेसन के ड्राई फ्रूट लड्डू, गुलाब जामुन और रसगुल्ले भी शामिल हैं.
बाजार में ये हैं मिठाइयों के दाम
इन मिठाइयों को काफी सस्ते दामों पर बाजार में उतारा गया है. इसमें अल्मोड़ा की बाल मिठाई 500 ग्राम के पैक में 260 रुपये, रसगुल्ला एक किलो के पैक में 300 रुपये, गुलाब जामुन एक किलो के पैक में 310 रुपये, पंजेरी लड्डू 400 ग्राम के पैक में 240 रुपये और बेसन के ड्राई फ्रूट लड्डू 500 ग्राम के पैक में 280 रुपये शामिल हैं. इन मिठाइयों के उत्पादन से आँचल डेयरी को तो फायदा होगा ही, साथ ही आम लोगों को भी शुद्ध दूध से बनी मिठाइयाँ सस्ते दामों पर मिलेंगी.
शुद्धता का रखा जा रहा है विशेष ध्यान
आंचल डेयरी ने अपनी इन मिठाइयों को बाजार में उतारने से पहले उनकी शुद्धता का विशेष ध्यान रखा है. इन्हें शुद्ध देसी घी से तैयार किया गया है और मावे की गुणवत्ता पर भी खास ध्यान दिया गया है, ताकि ग्राहकों को मिठाइयाँ खरीदते समय शुद्धता की चिंता न करनी पड़े. मिठाइयों को तैयार करने के लिए सारा कच्चा माल स्थानीय काश्तकारों से खरीदा जाता है.
बाजार में उपलब्ध हैं मिठाइयां
श्रीनगर आंचल डेयरी के जीएम सुरेंद्र सिंह राणा ने Bharat.one को बताया कि इस बार दीपावली को देखते हुए आँचल डेयरी ने पांच मिठाइयां बाजार में उतारी हैं. उन्होंने बताया कि इन मिठाइयों को बनाने के लिए शुद्धता का पूरा ख्याल रखा गया है और इसमें शुद्ध मावा और शुद्ध घी का उपयोग किया गया है. उन्होंने यह भी बताया कि इन मिठाइयों को राज्य के बाहर भी भेजा जा रहा है, जिसमें बाल मिठाई भी शामिल है. सारी मिठाइयाँ बाजार में उपलब्ध करवा दी गई हैं.
FIRST PUBLISHED : October 24, 2024, 14:06 IST
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