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Eggless Cookies without Oven Recipe: अगर आपको मीठा पसंद है लेकिन अंडे वाली कुकीज़ नहीं खाना चाहते, तो ये रेसिपी आपके लिए एकदम परफेक्ट है. बिना अंडे और बिना ओवन के बनी ये कुकीज़ न सिर्फ टेस्टी होती हैं बल्कि झटपट बन भी जाती हैं.
How to Make Eggless Butter Cookies : अगर आपको मीठा खाना पसंद है लेकिन अंडे से बनी चीजें नहीं पसंद, तो ये Eggless Cookies Recipe आपके लिए परफेक्ट है. बिना अंडे और बिना ओवन के बनने वाली ये कुकीज़ झटपट तैयार हो जाती हैं और स्वाद में किसी बेकरी प्रोडक्ट से कम नहीं लगतीं. बस कुछ आसान सामग्री जैसे मैदा, मक्खन और चीनी से आप 10 मिनट में कुरकुरी और बटर जैसी मुलायम कुकीज़ बना सकते हैं. ये बच्चों की फेवरेट स्नैक बन सकती है और चाय के साथ परोसने के लिए भी एक शानदार ऑप्शन है. तो अगर आपको भी सुबह की चाय या शाम के स्नैक्स टाइम में परोसने के लिए ये एक बेहतरीन होममेड कुकीज की रेसिपी चाहिए तो ये परफेक्ट ऑप्शन है. चलिए जानते हैं घर पर बनने वाली इस आसान और स्वादिष्ट Eggless Cookies Recipe के बारे में.
जरूरी सामग्री (4-5 लोगों के लिए)–
- मैदा – 1 कप
- मक्खन – ½ कप (रूम टेम्प्रेचर पर)
- पिसी चीनी – ½ कप
- बेकिंग पाउडर – ½ टीस्पून
- दूध – 2 से 3 टेबलस्पून (आवश्यकतानुसार)
- वनीला एसेंस – ½ टीस्पून
- चॉकलेट चिप्स या ड्राई फ्रूट्स – 2 टेबलस्पून (ऑप्शनल)
बनाने की विधि-
कुकीज़ का बेस तैयार करें – सबसे पहले एक बड़े बाउल में मक्खन और पिसी चीनी डालें. इसे व्हिस्क या चम्मच की मदद से तब तक फेंटें जब तक यह क्रीमी और हल्का न हो जाए.
मैदा मिलाएं – अब इसमें मैदा और बेकिंग पाउडर छानकर डालें. वनीला एसेंस मिलाएं और धीरे-धीरे दूध डालते हुए सॉफ्ट डो तैयार करें.
शेप दें – तैयार डो को छोटे-छोटे हिस्सों में बांट लें और कुकी के आकार में गोल या चपटी शेप दें. ऊपर से चॉकलेट चिप्स या ड्राई फ्रूट्स दबा दें.
कुकीज़ पकाएं – अब कुकीज़ को बेकिंग ट्रे या थाली में रखें और कढ़ाही में स्टैंड पर रख दें. ढक्कन लगाकर मध्यम आंच पर करीब 10-12 मिनट तक पकाएं.
ठंडा करें और परोसें – कुकीज़ को ठंडा होने दें, फिर एयरटाइट जार में स्टोर करें.
खास टिप्स
- ध्यान रहे कि इस्तेमाल होने वाला मक्खन ठंडा न हो, नहीं तो कुकीज़ सख्त बनेंगी.
- घोल में ज्यादा दूध न डालें वरना डो चिपचिपा हो जाएगा और इसका टेक्सचर खराब होगा.
- चाहें तो इसमें कोको पाउडर मिलाकर चॉकलेट कुकीज़ भी बना सकते हैं.
ये कुकीज़ बच्चों से लेकर बड़ों तक को बहुत पसंद आएगी. इसमें अंडा नहीं होने के कारण यह हल्की और डाइजेस्टिव ज्यादा होती हैं. आप इसे बनाकर महीनों इस्तेमाल कर सकते हैं और चाय या कॉफी के साथ सर्व कर सकते हैं.
मैंने अपने पत्रकारिता करियर की शुरुआत दूरदर्शन से की, जिसके बाद दैनिक भास्कर सहित कई प्रमुख अख़बारों में मेनस्ट्रीम रिपोर्टर के तौर पर काम किया. हेल्थ, एजुकेशन, कला, सामाजिक मुद्दों जैसे विविध क्षेत्रों में रिप…और पढ़ें
मैंने अपने पत्रकारिता करियर की शुरुआत दूरदर्शन से की, जिसके बाद दैनिक भास्कर सहित कई प्रमुख अख़बारों में मेनस्ट्रीम रिपोर्टर के तौर पर काम किया. हेल्थ, एजुकेशन, कला, सामाजिक मुद्दों जैसे विविध क्षेत्रों में रिप… और पढ़ें
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