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Greek Salad मेडिटेरेनियन डाइट का हिस्सा है, जिसमें ताजी सब्जियां, फेटा चीज़, ऑलिव ऑयल और ब्लैक ऑलिव्स मिलते हैं, जो वजन घटाने और दिल की सेहत के लिए फायदेमंद हैं. यह खाने में काफी हल्का होता है. इसे आप घर पर आसानी से बना सकते हैं.
आजकल हेल्दी लाइफस्टाइल अपनाना सबकी प्राथमिकता बन गई है. लोग अब ऐसे खाने की तलाश में रहते हैं जो न सिर्फ स्वादिष्ट हो, बल्कि शरीर को फिट और त्वचा को ग्लोइंग बनाए रखने में भी मदद करे. ऐसे में ग्रीक सैलेड (Greek Salad) एक बेहतरीन विकल्प है. यह मेडिटेरेनियन डाइट का हिस्सा है और दुनिया भर में अपनी सादगी और हेल्थ बेनिफिट्स की वजह से मशहूर है. इसमें ताजी सब्जियों के साथ जैतून का तेल, ऑलिव्स और हल्का सा चीज मिलाकर बनाया जाता है, जो इसे पौष्टिक और टेस्टी बनाता है.
ग्रीक सैलेड बनाने के लिए सामग्री
1 कप खीरा (क्यूब्स में कटा हुआ)
1 कप टमाटर (बड़े टुकड़ों में कटे हुए)
1 कप शिमला मिर्च (हरी, लाल या पीली – आपकी पसंद के अनुसार)
1/2 कप प्याज (पतले स्लाइस में कटा हुआ)
1/2 कप ब्लैक ऑलिव्स
1/2 कप फेटा चीज़ (क्यूब्स में कटा हुआ, अगर उपलब्ध न हो तो पनीर का हल्का विकल्प इस्तेमाल कर सकते हैं)
2–3 चम्मच ऑलिव ऑयल
1 चम्मच नींबू का रस
1 चम्मच ओरिगैनो (सूखी जड़ी-बूटी)
स्वादानुसार नमक और काली मिर्च
बनाने की विधि
सबसे पहले एक बड़े बाउल में खीरा, टमाटर, शिमला मिर्च और प्याज डालें. इसके बाद इसमें ब्लैक ऑलिव्स और फेटा चीज मिलाएं. अब ड्रेसिंग तैयार करें – एक छोटे बाउल में ऑलिव ऑयल, नींबू का रस, ओरिगैनो, नमक और काली मिर्च अच्छी तरह मिक्स कर लें. इस ड्रेसिंग को सब्जियों के ऊपर डालकर हल्के हाथ से मिक्स करें ताकि सभी सामग्री अच्छे से कोट हो जाए. बस आपका ग्रीक सैलेड तैयार है.
क्यों है हेल्दी ग्रीक सैलेड?
ग्रीक सैलेड में मौजूद सब्जियां फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होती हैं, जो शरीर को डिटॉक्स करती हैं और इम्यूनिटी को मजबूत बनाती हैं. खीरे और टमाटर से शरीर को हाइड्रेशन मिलता है और यह त्वचा को नेचुरल ग्लो देते हैं. प्याज और शिमला मिर्च से विटामिन C और कई मिनरल्स मिलते हैं जो शरीर को एनर्जी देते हैं. वहीं, फेटा चीज़ या पनीर से प्रोटीन मिलता है जो मांसपेशियों के लिए जरूरी है. ऑलिव ऑयल और ब्लैक ऑलिव्स इसमें हेल्दी फैट्स जोड़ते हैं, जो दिल को स्वस्थ रखते हैं और खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद करते हैं. नींबू और ओरिगैनो इसमें खट्टापन और फ्लेवर तो जोड़ते ही हैं, साथ ही पाचन को भी दुरुस्त करते हैं.
विविधा सिंह न्यूज18 हिंदी (NEWS18) में पत्रकार हैं. इन्होंने दिल्ली यूनिवर्सिटी से पत्रकारिता में बैचलर और मास्टर्स की डिग्री हासिल की है. पत्रकारिता के क्षेत्र में ये 3 वर्षों से काम कर रही हैं. फिलहाल न्यूज18…और पढ़ें
विविधा सिंह न्यूज18 हिंदी (NEWS18) में पत्रकार हैं. इन्होंने दिल्ली यूनिवर्सिटी से पत्रकारिता में बैचलर और मास्टर्स की डिग्री हासिल की है. पत्रकारिता के क्षेत्र में ये 3 वर्षों से काम कर रही हैं. फिलहाल न्यूज18… और पढ़ें
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