GST Chaat: जीएसटी चाट का बोकारो में है जलवा, स्वाद के दीवाने 100 प्लेट डेली कर जाते हैं चट, जानें रेसिपी – Jharkhand News

जीएसटी स्टॉल के संचालक ओम सिन्हा ने Bharat.one को बताया कि इससे पहले वे सब्जी बेचने का काम करते थे, लेकिन कुछ नया करने की चाह में उन्होंने यूट्यूब पर कटोरी चाट का वीडियो देखा, जिससे प्रेरित होकर उन्होंने खुद का चाट स्टॉल शुरू किया, लेकिन स्टॉल के नाम को लेकर वह काफी दुविधा में थे. ऐसे में हाल में सरकार द्वारा जीएसटी के कटौती के बाद जीएसटी शब्द काफी चर्चा में था, तो उन्होंने अपने स्टॉल का नाम जीएसटी रख लिया, जिसका अर्थ  गरम स्वादिष्ट टपरी है.

जानें जीएसटी चाट की कीमत

दुकानदार ओम ने बताया कि उनके यहां सबसे अधिक डिमांड कटोरी चाट की आती है और उनके यहां ग्राहक 30 रूपये में टेस्टी कोटरी चाट ट्राई कर सकते हैं, जिसे खासतौर क्रंची कटोरी में परोसा जाता है. इसे बनाने के लिए पहले सूजी और मैदा से क्रंची कटोरी तैयार की जाती है, जिसके बाद सबसे कटोरी में उबले आलू, हरी और मीठी चटनी, नमक, चोला, अमचूर पाउडर, खास मसाले, टमाटर, प्याज  सेव और दही डालकर सुंदर तरीके से गार्निश कर ग्राहक को परोसा  दिया जाता है.

100 प्लेट लोग कर जाते हैं चट

वहीं, उनके स्टॉल पर रोजाना 70 से 100 प्लेट कटोरी चाट कि खपत हो जाती है. यह दुकान रोजाना दोपहर 3 बजे से लेकर रात 10 बजे तक खुली रहती है. दुकान पर कटोरी चाट खाने आए ग्राहक सद्दाम अंसारी ने बताया कि बोकारो में पहली बार कुछ नया आइटम ट्राई करने को मिला है, जिसका स्वाद बहुत ही टेस्टी और लाजवाब होता है.