Halwai Style Recipe: हलवाई स्टाइल में घर पर बनाएं ये फेमस फूड, देखते ही मुंह में आ जाएगा पानी, जानें रेसिपी – Bihar News

भागलपुर: बरसात के मौसम में अक्सर चटपटा खाने का मन करता है. ऐसे में अगर आप घर से दुकान नहीं पहुंच पाते हैं, तो घर में आप चटपटा व्यंजन तैयार कर सकते हैं. आइये सबसे पहले आपको ब्रेड पकौड़ा बनाना सिखाते हैं. अगर बारिश के समय पकौड़े और चाय मिल जाये तो सोने पर सुहागा है, लेकिन क्या आपको पता है आप बाजार से अच्छा पकौड़ा घर पर ही तैयार कर सकते हैं. स्वाद तो ऐसा रहेगा की बाजार का खाना भूल जाएंगे. आइये जानते हैं इसकी रेसिपी के बारे में…

पकोड़ा के लिए ऐसे तैयार करें रेसिपी

सबसे पहले तो आपको कुछ समान की आवश्यकता पड़ेगी. जहां ब्रेड, आलू, हरि मिर्च, अदरख, लहसुन, प्याज की आवश्यकता पड़ेगी. इसके अलावा अगर मसाले की बात करें तो इसमें गरम, मिट, चाट, मिक्स मसाले की आवश्यकता पड़ेगी. अब इसको तैयार करने के लिए आलू को उबाल लेना है. ब्रेड को 2 भागों में कट कर लें. उसके बाद लहसन, अदरख, और मिर्च को मिक्सी या उक्खल में पीस लें.

उसके बाद आलू को मिस लें. तब जाकर कढ़ाई में तेल डालकर इसको भून लें. तब बारी आती है बेसन की. इसको गाढ़ा करके घोल लें. इसमें आप नमक, थोड़ा सा मिला हुआ मसाला का उपयोग कर लें. उसके बाद ब्रेड में सब्जी को भरकर और बेसन में लपेट लें और छान लें. सच मे यह अलग ही आनंद देगा.

जानें कैसे तैयार करें चटनी

अब चटनी तैयार करने के लिए सबसे पहले टमाटर, एक पीस आलू, थोड़ी सी इमली पानी, थोड़ी की शक्कर की आवश्यकता पड़ेगी. मिक्सर में डालकर सबको पीस लें. तब कढ़ाई में शक्कर डालकर और इसको छनका लें. उसके बाद आपकी चटनी तैयार हो जाएगी. इसके बाद आप इसको सर्व करें. सच में ये आपको इसका स्वाद अलग ही मिलेगा.