Healthy Breakfast: सुबह की शुरुआत हेल्दी-टेस्टी नाश्ते के साथ, सूजी से बनी ये 5 डिश बच्चों के टिफिन के लिए भी बेस्ट!

अगर आप सुबह के नाश्ते में कुछ हल्का, पौष्टिक और जल्दी बनने वाला ऑप्शन तलाश रहे हैं तो सूजी यानी रवा एक बेहतरीन चुनाव है. सूजी न केवल स्वादिष्ट होती है बल्कि यह पेट को देर तक भरा रखती है और पचने में भी आसान होती है.

इसमें प्रोटीन, आयरन और फाइबर जैसे पोषक तत्व होते हैं जो शरीर को ऊर्जा देते हैं. आइए जानते हैं सूजी से बनने वाले पांच स्वादिष्ट और हेल्दी नाश्ते के विकल्प जिनसे आपका दिन बनेगा एनर्जेटिक.

सबसे पहले बात करते हैं सूजी उपमा की, जो दक्षिण भारत का मशहूर नाश्ता है. इसे बनाने में ज्यादा समय नहीं लगता. थोड़े से घी में राई, करी पत्ता, प्याज, हरी मिर्च और सब्जियों को भूनकर उसमें सूजी और पानी डालें, बस तैयार है नरम और स्वादिष्ट उपमा. इसे नारियल चटनी या अचार के साथ परोसें तो इसका स्वाद दोगुना हो जाता है.

दूसरा विकल्प है सूजी इडली. अगर आपको ऑयल-फ्री और हेल्दी नाश्ता चाहिए तो यह सबसे अच्छा विकल्प है. सूजी को दही और थोड़े पानी में मिलाकर घोल तैयार करें और कुछ देर रख दें. इसके बाद इसे इडली स्टीमर में पकाएं. यह इडली हल्की, फूली और बेहद स्वादिष्ट बनती है, जिसे आप चटनी या सांभर के साथ खा सकते हैं.

तीसरा विकल्प है सूजी चिल्ला. यह एक तरह का नमकीन पैनकेक है. सूजी के घोल में कटा प्याज, टमाटर, हरी मिर्च और धनिया डालें, फिर तवे पर हल्का तेल लगाकर सुनहरा होने तक सेंकें. यह नाश्ता प्रोटीन और फाइबर से भरपूर होता है और बच्चों को भी बहुत पसंद आता है.

चौथा विकल्प है सूजी ढोकला, जो गुजराती स्वाद का मज़ा देता है. सूजी, दही, हल्दी और नींबू के रस से बना यह ढोकला हल्का और फूला हुआ होता है. ऊपर से राई, करी पत्ता और हरी मिर्च का तड़का डालकर इसे गरमागरम परोसें.

अंत में, सूजी हलवा जो मीठा पसंद करने वालों के लिए परफेक्ट मॉर्निंग डिश है. घी में भुनी सूजी में चीनी और इलायची डालकर तैयार किया गया यह हलवा नाश्ते में एनर्जी देता है और स्वाद में लाजवाब होता है.