Healthy Summer Foods: गर्मियां आते ही हमारे खानपान में बदलाव होते हैं. इस मौसम में तेज धूप और उमस से शरीर को विशेष देखभाल की जरूरत होती है. गर्मियों में मसालेदार और तैलीय खाने से स्वास्थ्य पर बुरा असर पड़ सकता है. मसालेदार भोजन से पेट संबंधी समस्याएं, स्किन एलर्जी और अन्य स्वास्थ्य समस्याएं हो सकती हैं. हम आपको कुछ ऐसे खाद्य पदार्थों के बारे में बताएंगे, जिनका सेवन गर्मियों में फायदेमंद हो सकता है.
Bharat.one से बातचीत के दौरान ऋषिकेश के कायाकल्प हर्बल क्लिनिक के डॉ राजकुमार ने बताया कि गर्मियों में स्वस्थ रहने के लिए हमें हल्के और ताजगी भरे खाद्य पदार्थों का सेवन करना चाहिए. मसालेदार और तैलीय भोजन से बचना चाहिए, क्योंकि यह पाचन तंत्र को प्रभावित कर सकता है और जलन व स्किन एलर्जी जैसी समस्याएं पैदा कर सकता है. तरबूज, दही, सलाद और नारियल पानी जैसे खाद्य पदार्थ गर्मियों में शरीर को ठंडक और हाइड्रेशन प्रदान करते हैं. इन फूड्स को अपनी डाइट में शामिल करके आप न सिर्फ स्वस्थ रह सकते हैं, बल्कि गर्मी के मौसम में भी तरोताजा महसूस कर सकते हैं.
गर्मियों में सेहतमंद आहार का महत्व
गर्मियों में शरीर को अधिक हाइड्रेशन और पोषण की जरूरत होती है, क्योंकि इस मौसम में पसीने के माध्यम से शरीर से बहुत सारा पानी और खनिज तत्व निकल जाते हैं. इसके अलावा, मसालेदार और तैलीय भोजन से पाचन तंत्र में गड़बड़ी हो सकती है, जिससे पेट की समस्याएं और हार्टबर्न हो सकते हैं. इसलिए, गर्मियों में हल्का, ताजगी से भरपूर और शरीर को ठंडक देने वाले खाद्य पदार्थों का सेवन करना चाहिए.
गर्मियों में सेहत के लिए लाभकारी फूड्स
1. तरबूज
तरबूज गर्मियों का सबसे अच्छा फल है. इसमें 90% पानी होता है, जो शरीर को हाइड्रेटेड रखता है. इसके अलावा, इसमें विटामिन सी और लाइकोपीन नामक एंटीऑक्सीडेंट्स होते हैं, जो शरीर को ऑक्सीडेटिव तनाव से बचाते हैं. आप गर्मियों में तरबूज का ज्यादा से ज्यादा सेवन कर सकते हैं. यह न केवल शरीर को ठंडा रखता है, बल्कि ताजगी भी देता है.
2. दही
गर्मियों में पाचन तंत्र को सही रखना बहुत जरूरी है. दही में पाए जाने वाले प्रोबायोटिक्स पाचन तंत्र को मजबूत बनाते हैं. दही खाने से कब्ज और गैस जैसी पेट की समस्याओं से आराम मिलता है. आप दही को रायते के रूप में भी खा सकते हैं. इसमें प्याज और उबले हुए आलू डालकर स्वादिष्ट और पौष्टिक रायता बनाया जा सकता है. यह न सिर्फ स्वाद में अच्छा होता है, बल्कि सेहत के लिए भी फायदेमंद होता है.
3. सलाद
गर्मियों में सलाद खाना शरीर को जरूरी पोषक तत्व देता है. सलाद में ताजगी भरी सब्जियां होती हैं, जैसे खीरा, टमाटर, शिमला मिर्च और गाजर. ये सब्जियां शरीर को विटामिन, मिनरल और एंटीऑक्सीडेंट्स देती हैं. सलाद खाने से पाचन तंत्र अच्छा रहता है और शरीर को ठंडक मिलती है.
4. नारियल पानी
गर्मियों में शरीर को हाइड्रेटेड रखना बहुत ज़रूरी है. नारियल पानी एक प्राकृतिक और बेहतरीन पेय है, जो शरीर को तुरंत हाइड्रेट करता है. इसमें इलेक्ट्रोलाइट्स होते हैं, जो शरीर में पानी की कमी को पूरा करने में मदद करते हैं. नारियल पानी न सिर्फ प्यास बुझाता है, बल्कि शरीर को ठंडक भी देता है. इसके अलावा, कच्चा नारियल खाने से भूख भी मिटाई जा सकती है.
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