How to check real and fake spices at home: हल्दी, मिर्च, हींग असली है या नकली? घर बैठे इन 5 सिंपल हैक्स से करें चेक

How to check the purity and Adulteration of spices: आजकल मार्केट से कुछ भी खरीदने में सौ बार सोचना पड़ता है. पता नहीं कौन सी चीज में किस केमिकल, हानिकारक तत्व की मिलावट की गई हो. क्या शुद्ध-अशुद्ध है, क्या असली-नकली है, ये कहना बड़ा मुश्किल हो जाता है. आप मार्केट जाते हैं और अपनी पसंदीदा ब्रांड, कंपनी के सामान, खाने-पीने की चीजें, तेल, मसाले खरीद कर घर ले आते हैं. अगर शुद्ध और असली हुआ तो सब ठीक, लेकिन इनमें मिलावट किया गया हो, तो फिर आपकी सेहत बिगड़ते देर नहीं लगेगी. त्योहारों के मौसम में मिठाइयों में तो खूब मिलावट की जाती है, लेकिन क्या आप जानते हैं कि अब मसालों में भी मिलावट की जाने लगी है. हल्दी को पीला और मिर्च पाउडर को तीखा बनाने के लिए कई तरह की हानिकारक रंग, तीखापन बढ़ाने के लिए हानिकारक चीजें मिलाई जाती हैं. तो आखिर जब आप हल्दी, मिर्च, धनिया, गरम मसाला आदि पाउडर लेने जाएं तो कैसे पहचानें कि ये असली हैं या नकली. परेशान न हों. मास्टर शेफ पंकज भदौरिया ने कुछ ऐसे ही ट्रिक्स और हैक्स अपने इंस्टाग्राम अकाउंट पर शेयर किए हैं, जिससे आप असली-नकली मसालों में घर बैठे आसानी से फर्क कर सकेंगे.