How to make Amla Juice at home: Benefits for Cholesterol, Skin and Immunity.

पाली: सर्दियों में अक्सर यह सवाल रहता है कि ऐसा क्या खाया-पिया जाए जो हेल्दी भी हो और सर्दी से भी बचाए. ऐसे में ‘आंवला जूस’ सबसे बेहतरीन विकल्प है. रोजाना एक आंवला खाने या इसका जूस पीने से न केवल विटामिन-सी की कमी पूरी होती है, बल्कि यह शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता (इम्युनिटी) को भी जबरदस्त तरीके से बढ़ाता है. आंवला ओवरऑल हेल्थ के लिए अच्छा माना जाता है, जिससे बाल, त्वचा और बुढ़ापे के लक्षणों (एजिंग) को कम किया जा सकता है.

अधिकतर लोग बाजार से आंवला जूस खरीदते हैं, लेकिन आप इसे घर पर आसानी से बना सकते हैं. स्टेप 1: एक गिलास जूस के लिए 5-7 ताजे हरे आंवले लें. हालांकि, एक व्यक्ति को दिन में 1-2 आंवले का जूस ही पीना चाहिए. मिक्सी में कम मात्रा में जूस निकालना कठिन होता है, इसलिए एक साथ एक गिलास जूस बनाकर स्टोर किया जा सकता है. स्टेप 2: आंवलों को धोकर छोटे टुकड़ों में काट लें और मिक्सी के जार में आधा कप पानी के साथ बारीक पीस लें. अब इस पेस्ट को किसी छन्नी या मलमल के कपड़े की मदद से छान लें. कपड़े से छानने पर जूस पूरी तरह और आसानी से निकल जाता है. बचे हुए गूदे को दोबारा थोड़ा पानी डालकर पीसें और फिर से छान लें.

कोलेस्ट्रॉल और एजिंग पर लगाम
आंवला जूस पीने से हाई कोलेस्ट्रॉल की समस्या को काफी हद तक कम किया जा सकता है. इसमें मौजूद भरपूर एंटीऑक्सीडेंट्स खून को साफ करते हैं और धमनियों को स्वस्थ रखते हैं. यह आंखों की रोशनी बढ़ाने और चेहरे पर नेचुरल ग्लो लाने में भी कारगर है. आंवला में मौजूद मिनरल्स सर्दियों में होने वाली थकान को दूर कर शरीर को अंदर से ऊर्जावान बनाए रखते हैं.

सेवन का सही तरीका
ताजा आंवला जूस सुबह खाली पेट पीना सबसे अधिक लाभकारी माना जाता है. आप इसमें स्वाद के लिए थोड़ा सा काला नमक या शहद भी मिला सकते हैं. यह एक प्राकृतिक डिटॉक्स ड्रिंक है जो शरीर से विषैले पदार्थों को बाहर निकालता है.