अगर आप बिना ओवन के घर में पैन में बनाना केक बनाना चाहते हैं, तो यह एक बेहतरीन और आसान तरीका है. इस रेसिपी में कोई भी जटिल उपकरण की आवश्यकता नहीं होती, और आप आसानी से इसे अपने किचन में बना सकते हैं. यहां हम आपको पैन में बनाना केक बनाने की विधि और आवश्यक इंग्रीडिएंट्स के बारे में बताएंगे.
पके हुए केले – 2 मध्यम आकार के (अच्छे से मसले हुए)
मैदा (All-purpose flour) – 1 कप
चीनी – ½ कप (स्वाद अनुसार कम या ज्यादा कर सकते हैं)
बेकिंग पाउडर – 1 टीस्पून
सोडियम बाइकार्बोनेट (Baking soda) – ½ टीस्पून
नमक – एक चुटकी
दूध – ¼ कप (अगर आपको केक का बैटर ज्यादा गाढ़ा लगे तो थोड़ा और डाल सकते हैं)
घी या बटर – 2 टेबलस्पून (बटर को पिघलाकर इस्तेमाल करें)
वनीला एसेंस – 1 टीस्पून
दही – 2 टेबलस्पून (अगर बैटर गाढ़ा हो तो इसका इस्तेमाल करें)
किस्मिस और अखरोट (Optional) – 1 टेबलस्पून (अगर चाहें तो)
जान लें बनाने का तरीका
– सबसे पहले, पके हुए केले लें और उन्हें अच्छे से मसल लें, ताकि कोई भी गांठ न रहे. एक चिकनी प्यूरी बनाकर अलग रख लें.
– एक बड़े बर्तन में मैदा, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा, नमक, और चीनी डालकर अच्छे से मिला लें। इन सबको छान लें ताकि ये अच्छे से मिक्स हो जाएं और कोई भी गांठ न बने.
दूसरे बर्तन में मसले हुए केले डालें और उसमें घी या पिघला हुआ बटर, वनीला एसेंस, और दही डालकर अच्छे से मिला लें. अब इस मिश्रण को धीरे-धीरे सूखे मिश्रण में डालें और हल्के हाथों से मिक्स करें. बैटर को ज्यादा न मिलाएं, बस इतना ही कि सभी सामग्री अच्छे से मिक्स हो जाएं.
एक नॉन-स्टिक पैन लें और उसमें थोड़ा सा घी लगाकर, बटर पेपर या फ्लॉर लगाकर इसे अच्छे से ग्रीस कर लें. अब इस ग्रीस किए हुए पैन में तैयार बैटर डालें और अच्छे से फैला लें.
अब पैन को ढक कर बहुत धीमी आंच पर रख दें. पैन को एक तवे पर रखकर 30-40 मिनट तक पकने दें. बीच-बीच में चेक करें कि केक का ऊपरी हिस्सा सुनहरा हो गया है और एक कांटा डालने पर वह साफ बाहर आ रहा है.
जब आपका केक तैयार हो जाए, तो उसे पैन से बाहर निकालकर ठंडा होने दें. फिर, उसे टुकड़ों में काटकर परोसें. आपका पैन में बना हुआ स्वादिष्ट बनाना केक तैयार है. इसे आप चाय के साथ या ऐसे ही स्नैक के तौर पर भी खा सकते हैं. इस रेसिपी को आप अपनी पसंद के अनुसार कस्टमाइज भी कर सकते हैं, जैसे कि कुछ चॉकलेट चिप्स, अखरोट या किस्मिस डालकर.
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https://hindi.news18.com/news/lifestyle/recipe-make-delicious-banana-cake-in-pan-without-oven-easy-recipe-9166577.html
