जरूरी सामग्री
- 1 कप उबला हुआ चिकन (छोटे टुकड़ों में कटा हुआ)
- ½ कप बारीक कटा प्याज
- ½ कप बारीक कटा टमाटर
- ½ कप खीरा (छोटे टुकड़ों में)
- 1 हरी मिर्च (कटी हुई)
- थोड़ा सा हरा धनिया (बारीक कटा हुआ)
- 2 चम्मच मेयोनीज़
- ½ कप दूध की मलाई
- स्वादानुसार नमक
- थोड़ा काली मिर्च पाउडर
- थोड़ा लाल मिर्च पाउडर
- ब्रेड स्लाइस (सफेद या ब्राउन)
- टोमेटो सॉस और हरी चटनी
- मक्खन
चिकन मिक्सचर तैयार करने की विधि
सबसे पहले एक बाउल में उबला हुआ चिकन डालें. इसमें प्याज, टमाटर, खीरा, हरी मिर्च और हरा धनिया मिलाएं. अब इसमें मेयोनीज़ और मलाई डालकर अच्छे से मिक्स कर लें. ऊपर से काली मिर्च पाउडर, लाल मिर्च पाउडर और नमक डालकर फिर से मिला लें. अब यह मिक्सचर क्रीमी और फ्लेवरफुल हो चुका है. इसे कुछ देर के लिए अलग रख दें ताकि सब फ्लेवर अच्छे से सेट हो जाएं.
सैंडविच बनाने का तरीका
ब्रेड स्लाइस के किनारे काटकर अलग कर लें. इन्हें बाद में ब्रेड क्रम्ब्स बनाने के लिए इस्तेमाल कर सकते हैं. अब एक स्लाइस पर टोमेटो सॉस लगाएं और दूसरी स्लाइस पर हरी चटनी. अब चिकन वाला तैयार मिक्सचर ब्रेड पर अच्छे से फैलाएं. ऊपर से दूसरी स्लाइस रखकर हल्का दबाएं. अब सैंडविच के ऊपर थोड़ा मक्खन लगाएं और तवे पर सेंक लें. एक तरफ सुनहरा होने पर पलटें और दूसरी तरफ भी क्रिस्पी होने दें. दोनों तरफ से अच्छी तरह से कुरकुरा होने के बाद सैंडविच को तिकोने या चौकोर आकार में काट लें.
चिकन सैंडविच का टेक्सचर बाहर से हल्का कुरकुरा और अंदर से क्रीमी होता है. जैसे ही आप एक बाइट लेंगे, आपको चिकन की नरमी, मलाई की मिठास, मसालों की हल्की तीखापन और हरी चटनी की ताजगी का परफेक्ट कॉम्बिनेशन मिलेगा. इसे चाय, कॉफी, जूस या कोल्ड ड्रिंक के साथ परोसा जा सकता है. बच्चों की टिफिन में यह हेल्दी और टेस्टी ऑप्शन है, वहीं ऑफिस लंच में यह एनर्जी और टेस्ट दोनों देगा.
- 1. चाहें तो इसमें उबला हुआ अंडा भी डाल सकते हैं ताकि प्रोटीन और बढ़े.
- 2. ब्रेड को ग्रिलर में ग्रिल करके भी क्रिस्पी टेक्सचर पा सकते हैं.
- 3. हरी चटनी की जगह चाहें तो पुदीना-दही की डिप भी इस्तेमाल कर सकते हैं.
- 4. अगर आप स्पाइसी पसंद करते हैं तो हरी मिर्च की मात्रा बढ़ा सकते हैं.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
https://hindi.news18.com/news/lifestyle/recipe-how-to-make-homemade-chicken-sandwich-recipe-step-by-step-easy-and-healthy-breakfast-lunchbox-snack-ws-ekl-9573658.html
