How to reheat stale rotis। बिना तवा रोटी गर्म करने की ट्रिक

Way To Make Stale Rotis Warm And Soft : अगर आप भी उन लोगों में हैं जिन्हें ठंडी या बासी रोटियां खाना बिल्कुल पसंद नहीं है, तो आपके लिए एक बेहतरीन तरीका सामने आया है. अक्सर जब हम रोटियों को दोबारा तवे पर या माइक्रोवेव में गर्म करते हैं, तो वे या तो सख्त हो जाती हैं या फिर जलने लगती हैं. ऐसे में हर किसी की ख्वाहिश होती है कि रोटियां बिना मेहनत के दोबारा ताज़ी और नरम बन जाएं. सोशल मीडिया पर फेमस हुई एक आसान सी ट्रिक ने इस समस्या का हल निकाल दिया है. ये ट्रिक बताई है पूनम देवनानी ने, जो खुद एक फूड कंटेंट क्रिएटर हैं. उनका तरीका इतना आसान है कि न रोटियां जलती हैं, न ही कड़क होती हैं – बल्कि वो उतनी ही नरम और स्वादिष्ट लगती हैं, जैसे अभी-अभी तवे से उतारी गई हों.

रोटियों को कपड़े में लपेटना है जरूरी
सबसे पहले आपको जितनी भी रोटियां गर्म करनी हैं, उन्हें एक साफ और सूती कपड़े में अच्छे से लपेट लें. ये कपड़ा न ज्यादा मोटा हो और न ही गीला. कपड़े में लपेटने का फायदा ये होता है कि रोटियों की नमी बरकरार रहती है और वे भाप में पकते हुए सख्त नहीं होतीं. यह कदम सबसे अहम है, इसे नज़रअंदाज़ न करें.

सिर्फ पहली सीटी तक पकाएं
अब कुकर का ढक्कन बंद करें लेकिन सीटी लगाए बिना. गैस ऑन करें और कुकर को तब तक गर्म करें जब तक भाप बनने की आवाज न आने लगे. जैसे ही कुकर में सीटी आने की स्थिति बनती है, यानी हल्की सी आवाज आने लगे, तुरंत गैस बंद कर दें. अब कुकर को कुछ मिनट वैसे ही रहने दें ताकि अंदर की भाप अपना काम कर सके.

तैयार हैं गरम और मुलायम रोटियां
जब कुकर ठंडा हो जाए, तो ढक्कन खोलें और टिफिन को सावधानी से बाहर निकालें. आप देखेंगे कि रोटियां पूरी तरह से गरम हो चुकी हैं और उनका टेक्सचर बिल्कुल वैसा है जैसा ताज़ी रोटियों का होता है – न ज्यादा सूखा, न ज्यादा कड़क.

ये तरीका क्यों बेहतर है?
-तवे पर गर्म करने से रोटियां जलने लगती हैं.
-माइक्रोवेव में गर्म करने से रोटियां सख्त हो जाती हैं.
-लेकिन इस ट्रिक से रोटियों की नमी भी बनी रहती है और वो पूरी तरह नरम और खाने लायक बन जाती हैं.
-अगर आप रोज़ाना रोटियां बनाकर फ्रिज में रखते हैं या कभी ज्यादा रोटियां बन जाती हैं, तो इस तरीके को एक बार जरूर आज़माएं. यकीन मानिए, इससे आपका समय भी बचेगा और स्वाद भी.