ऋषिकेश. उत्तराखंड में स्थित ऋषिकेश, जोकि योग नगरी के नाम से जाना जाता है, एक पवित्र तीर्थस्थल होने के साथ-साथ एक खूबसूरत पर्यटन स्थल भी है. हर साल हजारों लोग यहां घूमने आते हैं और इस जगह के प्राकृतिक सौंदर्य और आध्यात्मिक वातावरण का आनंद लेते हैं. ऋषिकेश का स्वादिष्ट और खास खाना भी पर्यटकों के बीच काफी लोकप्रिय है. वैसे तो ऋषिकेश में कई सारे कैफे हैं, जहां आपको अलग-अलग राज्यों और देशों के स्वादिष्ट व्यंजन उपलब्ध हो जाएंगे लेकिन आज हम आपको एक ऐसे कैफे के बारे में बताने जा रहे हैं, जहां स्वादिष्ट व्यंजनों को पहाड़ी स्टाइल में बनाया और परोसा जाता है. ये स्वाद के साथ-साथ सेहत के लिए भी फायदेमंद हैं. इस कैफे का नाम है हंग्री बर्ड कैफे. यहां पहाड़ी स्टाइल में बने मोमो हर किसी को खूब पसंद आते हैं.
हंग्री बर्ड कैफे के मालिक सौरभ डोभाल ने Bharat.one से कहा कि हंग्री बर्ड कैफे रेलवे रोड पर गायत्री कॉम्प्लेक्स में स्थित है. यहां मिलने वाले सभी व्यंजन ग्राहकों द्वारा काफी पसंद किए जाते हैं लेकिन यहां मिलने वाले स्पेशल पहाड़ी स्टाइल में बने मोमो और पास्ता की बात ही अलग है. हंग्री बर्ड कैफे अपने अनोखे स्वाद की वजह से ऋषिकेश का सबसे अलग कैफे है. यहां मिलने वाले व्यंजन स्वाद और सेहत का बेहतरीन मेल हैं. यहां की सबसे ज्यादा पसंदीदा डिश है यहां मिलने वाले मंडुए (रागी) के मोमो. इन हेल्दी और स्वादिष्ट मोमो को ऋषिकेश में सबसे पहले हंग्री बर्ड कैफे ने ही पेश किया था.
पहाड़ी साग से बनाया जाता है पास्ता
उन्होंने कहा कि जब पहली बार हमारे कैफे ने रागी मोमो बनाए, तो लोगों को इनका स्वाद बहुत पसंद नहीं आया, लेकिन धीरे-धीरे इसका स्वाद लोगों की जुबान पर चढ़ता गया. आज यह कैफे रागी मोमो के लिए खास पहचान बना चुका है और लोग यहां आने का रास्ता पूछते-पूछते पहुंच ही जाते हैं. सौरभ ने कहा कि हंग्री बर्ड कैफे रागी मोमो के लिए तो मशहूर है ही, साथ ही यहां पहाड़ी साग से बना खास पास्ता भी मिलता है. यह पास्ता स्वादिष्ट होने के साथ-साथ बहुत पौष्टिक भी है. कैफे का माहौल शांतिपूर्ण और सुकून भरा है, जो इसे स्वास्थ्य के प्रति जागरूक लोगों के लिए आदर्श बनाता है. ऋषिकेश में ऐसे कई कैफे और रेस्टोरेंट हैं लेकिन हंग्री बर्ड कैफे अपनी अनोखे जायके की वजह से यह सबसे अलग कैफे है. अगर आप ऋषिकेश में घूमने जा रहे हैं, तो इस कैफे में जरूर जाएं. यह कैफे न केवल आपकी भूख मिटाएगा बल्कि आपको ताजगी और खुशी का अहसास भी कराएगा. एक प्लेट मोमो की कीमत 80 रुपये और पास्ता की कीमत 120 रुपये है.
FIRST PUBLISHED : January 3, 2025, 04:44 IST
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