Kumauni Food in Almora: बिना प्याज-लहसुन का पहाड़ का असली जायका, नोट करें लोकेशन

Agency:Bharat.one Uttarakhand

Last Updated:January 30, 2025, 21:26 IST

Annapurna Restaurant Almora: अन्नपूर्णा रेस्टोरेंट के मालिक पूरन चंद्र कांडपाल ने Bharat.one से कहा कि यहां 100 रुपये की थाली मिलती है. इसमें 6 रोटी, एक दाल, दो सब्जी और हाफ चावल दिए जाते हैं. थाली के बजाय अलग से …और पढ़ें

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अल्मोड़ा का अन्नपूर्णा रेस्टोरेंट.

अल्मोड़ा. उत्तराखंड के अल्मोड़ा में पंडित गोविंद बल्लभ पंत पार्क के पास अन्नपूर्णा रेस्टोरेंट (Annapurna Restaurant Almora) स्थित है. जो बात इस रेस्टोरेंट को बाकियों से अलग बनाती है, वो है यहां का पहाड़ी जायका. खास बात यह है कि यहां बनने वाले किसी भी व्यंजन में प्याज और लहसुन नहीं डाला जाता है. इस रेस्टोरेंट में हर दिन पहाड़ की अलग-अलग डिश बनाई जाती हैं. स्थानीय लोगों के अलावा यहां दूर-दूर से लोग पहाड़ी पकवान चखने आते हैं. अल्मोड़ा घूमने आने वाले जो लोग पहाड़ का स्वाद चखते हैं, तो वे यहां के मुरीद हो जाते हैं.

अन्नपूर्णा रेस्टोरेंट सोमवार से शनिवार तक खुला रहता है. रविवार को पूर्णतः बंद रहता है. मालिक पूरन चंद्र कांडपाल ने Bharat.one से बातचीत में कहा कि उन्हें खाना बनाते हुए करीब 63 साल हो चुके हैं. उनके रेस्टोरेंट में स्थानीय लोगों के साथ-साथ बाहर से भी लोग आते हैं. रामनगर, पिथौरागढ़, नैनीताल, बागेश्वर, हल्द्वानी समेत कई शहरों के लोग समय-समय पर यहां आकर पहाड़ी पकवानों का स्वाद चखते रहते हैं. हर दिन अलग-अलग कुमाऊंनी डिश बनाई जाती हैं. उनके मेन्यू में गहत की दाल, पहाड़ी काफा, कढ़ी चावल, भट्ट की चुड़कानी, पहाड़ी राजमा, पहाड़ी सब्जी, भट्ट के डुबके, चैंस, पहाड़ी लोबिया, पहाड़ी गडेरी, पहाड़ी चटनी आदि शामिल होता है. उन्होंने कहा कि ₹100 की थाली में 6 रोटी, दो अलग-अलग सब्जियां, एक दाल और हाफ चावल दिए जाते हैं. वहीं थाली के बजाय अलग से भी रोटी, सब्जी, चावल आदि ले सकते हैं.

22 साल से आ रहे अन्नपूर्णा रेस्टोरेंट
पिछले 22 साल से अन्नपूर्णा रेस्टोरेंट आ रहे ग्राहक देवव्रत सिंह ने Bharat.one से कहा कि वह साल 2003 से लगातार यहां आकर खाना खा रहे हैं. यहां के खाने का स्वाद बिल्कुल घर की याद दिला देता है. इस रेस्टोरेंट की खास बात यह है कि यहां पर आपको अलग-अलग दिन अलग-अलग पहाड़ी खाना खाने को मिलता है. आज यहां पर लोबिया दाल बनाई गई है, साथ ही कढ़ी-चावल और पहाड़ी सब्जी भी बनी है. ग्राहक अरुण कुमार वर्मा ने कहा कि वह बचपन से इस रेस्टोरेंट में आ रहे हैं. आज भी वही स्वाद बरकरार है. वर्तमान में वह बागेश्वर में नौकरी कर रहे हैं और जब भी अल्मोड़ा आते हैं, तो यहां आने की कोशिश जरूर करते हैं. यहां काफी साफ-सफाई से खाना बनता है. यहां के रेट भी काफी कम हैं. कॉलेज पढ़ने वालों से लेकर नौकरी करने वाले लोगों के लिए यह बेस्ट रेस्टोरेंट है.