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Lauki Chilla Recipe: बच्चे लौकी देखकर मुंह बना लेते हैं? तो उन्हें परोसिए हेल्दी और टेस्टी लौकी का चीला. आसान रेसिपी, झटपट तैयार और स्वाद ऐसा कि सब कहेंगे-मम्मी, और देना! यही है सुबह की एनर्जी का असली सीक्रेट.
एक्सपर्ट से जानें झटपट बनने वाला नाश्ता
एक्सपर्ट प्रियंका खाली ने लौकी से बनने वाले चीले के तरीकों को साझा किया. सब्जी के अलावा, लौकी को आप इस ख़ास डिश के रूप में बना सकते हैं. जिससे न तो आपके परिवार के सदस्यों का चेहरा सिकुड़ेगा और न ही आपकी मेहनत बेकार जाएगी. आइए, जानते हैं उन तरीकों को जिससे आप आसानी से (Kids Friendly Breakfast) लौकी को अपने बच्चों के लिए पसंदीदा बना देंगे. अब ध्यान रखना होगा कुछ ख़ास बातों को.
लौकी का हेल्दी चीला बनाने के लिए आपके पास कुछ सामग्री होनी चाहिए. हालांकि ये सब चीज़ें आपको आसानी से ही आपके रिसोई में मिल जाएंगे. जैसे- लौकी, पालक, प्याज, अदरक और हरी मिर्च का पेस्ट, लहसुन, गेंहू का आटा, बेसन, नमक और घी. इन सबका मेल ही आपके स्वाद को चौगुना (Weight Loss Breakfast Recipe) कर देगा. ये चीला न केवल हेल्दी होगा बल्कि लौकी को लेकर मन में उठने वाले सवालों को भी थाम देगा.
कैसे बनाएं लौकी का चीला?
- सबसे पहले लौकी को कद्दूकस करके हल्का सा नमक डालें और थोड़ी देर के लिए छोड़ दें।
- फिर एक बाउल में लौकी, पालक, गाजर, प्याज, अदरक-हरी मिर्च का पेस्ट, आटा और बेसन डालकर अच्छे से मिक्स कर लें और इसमें स्वादानुसार नमक डालकर गाढ़ा बैटर तैयार करें.
- अब तवा गरम करके उस पर हल्का घी या तेल लगाएं और बैटर फैलाकर चीला बना लें.
- दोनों तरफ से सुनहरा होने तक सेकें. ध्यान रहे कि ज्यादा देर तक रखने पर यह जल भी सकता है. अब आप लौकी के चीले को दही, हरी चटनी या टमाटर की चटनी के साथ परोस सकते हैं.
क्यों है खास?
ये चीला सिर्फ स्वाद ही नहीं, सेहत का भी खजाना है. लौकी, पालक और अन्य चीज़ों से बनी ये डिश आपके शरीर को विटामिन और फाइबर देती है. वहीं बेसन और आटे की वजह से प्रोटीन और एनर्जी भी भरपूर मिलती है. तो अगली बार नाश्ता छोड़ने की गलती मत कीजिए, बस कुछ मिनट निकालिए और हेल्दी लौकी का चीला बनाकर दिन की शानदार शुरुआत कीजिए.
मीडिया फील्ड में एक दशक से अधिक से सक्रिय. वर्तमान में News-18 हिंदी में कार्यरत. 2010 से नई दुनिया अखबार से पत्रकारिता की शुरुआत की. फिर हिंदुस्तान, ईटीवी भारत, शुक्रवार पत्रिका, नया इंडिया, वेबदुनिया समेत कई…और पढ़ें
मीडिया फील्ड में एक दशक से अधिक से सक्रिय. वर्तमान में News-18 हिंदी में कार्यरत. 2010 से नई दुनिया अखबार से पत्रकारिता की शुरुआत की. फिर हिंदुस्तान, ईटीवी भारत, शुक्रवार पत्रिका, नया इंडिया, वेबदुनिया समेत कई… और पढ़ें
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https://hindi.news18.com/news/lifestyle/recipe-lauki-chilla-recipe-kids-friendly-breakfast-quick-indian-high-protein-meal-local18-9576396.html
