Lucknow Famous Chole Bhature: लखनऊ में यहां मिलता है सबसे टेस्टी छोला भटूरा, चार दशकों से बरकरार है स्वाद

लखनऊ: उत्तर प्रदेश के लखनऊ में कई प्रतिष्ठान अपने स्वाद और खासियतों के लिए मशहूर हैं, लेकिन श्री लस्सी कॉर्नर की बात ही कुछ और है. चार दशकों से यह प्रतिष्ठान लखनऊ के दिल, यानी चौक में बसे लोगों का मन जीत रहा है. चरक चौराहे के पास कमला नेहरू मार्ग पर स्थित यह जगह 1983 में स्थापित हुई थी और तब से लेकर अब तक लखनऊ के बेस्ट छोला भटूरे के नाम से जाना जाता है.

यहां मिलने वाले छोले भटूरे की खासियत यह है कि इन्हें बिना लहसुन और प्याज के बनाया जाता है, यानी यह पूरी तरह से सात्विक और सुपाच्य होते हैं. यहां हर दिन ग्राहकों की लंबी लाइन देखने को मिलती है. मात्र ₹70 में छोले भटूरे का यह स्वादिष्ट कॉम्बिनेशन मिलता है, और इसे खाने के लिए पहले टोकन लेना पड़ता है, फिर अपनी बारी का इंतजार करना होता है. ताजगी से भरपूर छोले और गरमागरम भटूरे खाने का अनुभव लोगों को यहां बार-बार खींच लाता है.

ग्राहकों के दिलों में खास जगह
यहां खाने वाले ग्राहक भी इस जगह के बड़े प्रशंसक हैं. रोशन, जो आए दिन यहां छोला भटूरा खाने आते हैं, बताते हैं कि यह छोला भटूरा बेहद सुपाच्य है और शरीर को किसी भी तरह का नुकसान नहीं पहुंचाता. वहीं, सिमरन, जो लखनऊ से 30 किलोमीटर दूर रहती हैं, कहती हैं कि जब भी वह इस इलाके में आती हैं, श्री लस्सी कॉर्नर के छोले भटूरे खाए बिना नहीं लौटतीं. उनके अनुसार, यह छोला भटूरा घर जैसा स्वाद देता है और लस्सी के साथ इसे खाने का अनुभव लाजवाब होता है.

विरासत और परंपरा का संगम
श्री लस्सी कॉर्नर के कर्मचारी नरेंद्र, जो पिछले 30 सालों से यहां काम कर रहे हैं. वह बताते हैं कि यह दुकान पहले चरक चौराहे पर स्थित थी. लेकिन पिछले 17 सालों से वर्तमान स्थान पर चल रही है. उन्होंने यह भी बताया कि इसका कोई और ब्रांच नहीं है यही असली और प्रसिद्ध श्री लस्सी कॉर्नर है, जो लखनऊ के लोगों के दिलों पर राज कर रहा है.