Food Recipe, गर्मियां शुरू हो चुकी हैं. गर्मियां मतलब ठंडी चीजें खाना, वहीं अगर बात बच्चों की करें. तो बच्चों को आइसक्रीम बहुत पसंद होती है. बाजार की आइसक्रीम में कई तरह की मिलावट भी होती है, जो बच्चों के लिए ठीक नहीं होती है. अगर आप भी अपने बच्चों के लिए एक हेल्दी और टेस्टी आइसक्रीम बनाना चाहते हैं. और वो भी बिना दूध और बिना चीनी के, तो आपके लिए बनाना आइसक्रीम सबसे बेहतरीन और आसान विकल्प हो सकता है. इसमें सिर्फ 1-2 चीजें लगती हैं और बनाना भी इतना आसान है कि बच्चे भी साथ में बना सकते हैं.
सामग्री:
पके हुए केले – 3-4 (जितना ज्यादा पका होगा, उतनी ज्यादा मिठास)
शहद – 1-2 टीस्पून (वैकल्पिक, अगर हल्की मिठास बढ़ानी हो)
वेनिला एसेंस – 2-3 बूंद (वैकल्पिक, फ्लेवर के लिए)
नट्स या डार्क चॉकलेट चिप्स – ऊपर से सजाने के लिए (वैकल्पिक)
बनाने की विधि:
1. केले काटें: इसको बनाने के लिए पके हुए केले लें और छोटे टुकड़ों में काट लें.
2. फ्रीज करें: इन टुकड़ों को एक एयरटाइट डब्बे में रखकर 4-5 घंटे या रातभर के लिए फ्रीजर में रख दें, जिससे ये अच्छे से सेट हो जाएं.
3. ब्लेंड करें: फ्रोज़न केले के टुकड़ों को मिक्सी या फूड प्रोसेसर में डालें और स्मूद पेस्ट बनने तक ब्लेंड करें.
शुरुआत में ये थोड़ा मोटा लगेगा, लेकिन धीरे-धीरे क्रीमी टेक्सचर आ जाएगा.
4. फ्लेवर मिलाएं: अब इसमें शहद या वेनिला एसेंस डाल सकते हैं.
5. फ्रीजर में सेट करें: आप चाहें तो इसे फिर से 1-2 घंटे के लिए सेट कर सकते हैं ताकि यह आइसक्रीम जैसी स्कूपेबल बन जाए.
6. सर्व करें: ऊपर से कटे हुए नट्स या चॉकलेट चिप्स डालें और सर्व .
इसके फायदे:
1. पूरी तरह नेचुरल और बिना प्रिज़र्वेटिव है.
2. बिना शुगर और डेयरी के, इसलिए बच्चों के लिए हेल्दी और टमी-फ्रेंडली.
3. केले से मिलती है नेचुरल मिठास और मलाईदार टेक्सचर.
4. हेल्थ के लिए भी ये लाभदायक होती है.
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